У травні на світовому ринку рослинних олій спостерігалися різноспрямовані цінові тенденції. Незважаючи на загальне зниження індексу рослинних олій, окремі види продукції продовжили дорожчати. Серед них — соняшникова олія, ціни на яку зростали під впливом обмеженої пропозиції на міжнародному ринку.
Згідно з даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), середнє значення Індексу цін на рослинні олії у травні становило 185 пунктів. Порівняно з квітнем показник знизився на 4,6%, що стало першим випадком його місячного скорочення від початку 2026 року.
Основною причиною такого зниження стало здешевлення пальмової та соєвої олії. Ринок пальмової олії відреагував на очікування слабшого імпортного попиту в найближчій перспективі, а також на невизначеність, яка зберігається на світовому нафтовому ринку. Після кількох місяців безперервного підвищення котирувань це спричинило корекцію цін.
На ринку соєвої олії ситуація була менш однозначною. Додаткові обсяги продукції з країн Південної Америки посилили пропозицію та створили тиск на ціни. Водночас у Сполучених Штатах попит з боку сектору виробництва біопалива підтримував ринок, що стримувало більш суттєве здешевлення продукції.
На відміну від пальмової та соєвої олії, ріпакова й соняшникова олія демонстрували висхідну цінову динаміку. Для ріпакової олії одним із головних чинників подорожчання стало сезонне скорочення запасів і пропозиції в країнах Європейського Союзу.
Соняшникова олія також продовжила додавати в ціні. Аналітики FAO пов’язують це з недостатньою доступністю продукції на світовому ринку. Особливу роль у формуванні такої ситуації відіграє Україна, яка традиційно належить до найбільших виробників та експортерів соняшникової олії у світі. Збереження обмежених обсягів пропозиції української продукції сприяє підтриманню високих цінових рівнів.
Світовий ринок соняшникової олії значною мірою залежить від поставок з Чорноморського регіону, тому будь-які зміни в обсягах експорту або доступності продукції швидко відображаються на котируваннях. Водночас попит на соняшникову олію залишається стабільним у багатьох країнах, що також впливає на збереження висхідного цінового тренду.
Таким чином, хоча загальний індекс рослинних олій у травні продемонстрував зниження, сегмент соняшникової олії продовжив рухатися у протилежному напрямку. Одним із ключових факторів цього процесу залишається обмежена пропозиція продукції з України, яка й надалі впливає на баланс світового ринку.
