За прогнозом Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), у 2025 році обсяг світового виробництва пшениці сягне 795 мільйонів тонн, що загалом відповідає рівню 2024 року.

Експерти ФАО зазначають, що найбільше зростання очікується в азійському регіоні, де високі показники забезпечать Індія та Пакистан. Крім того, сприятливі погодні умови сприятимуть збільшенню врожаю в південних регіонах Європи та Північній Африці, а також стабільній ситуації в Канаді й росії. Водночас несприятливі погодні фактори, такі як нестача вологи в Північній Європі та на Близькому Сході, а також ймовірна посуха у США, погіршують загальний прогноз.

На півдні планети вже розпочато збір фуражних зернових нового врожаю, при цьому аналітики очікують зростання виробництва кукурудзи в Бразилії та ПАР. У північній півкулі попередні оцінки вказують на збільшення площ під фуражними зерновими в США приблизно на 5%.

Разом з цим ФАО уточнила свій прогноз щодо загального виробництва зерна у 2024 році — очікується, що воно складе 2 848 мільйонів тонн. Незважаючи на це, обсяг виробництва рису, ймовірно, зросте на 1,5% і сягне рекордних 543,6 мільйона тонн у сезоні 2024/25.

Щодо споживання зернових, ФАО прогнозує його зростання до 2 870 мільйонів тонн у 2024/25 маркетинговому році, що на 1% перевищує рівень попереднього сезону. Основними драйверами зростання є збільшення споживання кукурудзи на корм у Китаї та рф, а також зростаючий попит на рис у багатьох африканських країнах.

Очікується, що світові запаси зернових зменшаться на 1,9% — до 868,2 мільйона тонн до кінця сезону 2025 року. Це призведе до зниження співвідношення між запасами та використанням до 29,9%, що, як зазначають у ФАО, все ще вважається прийнятним рівнем.

Водночас новий прогноз організації передбачає зменшення обсягів міжнародної торгівлі зерновими у 2024/25 році до 478,6 мільйона тонн, що на 6,8% менше, ніж роком раніше, і стане найнижчим показником з 2019/20 маркетингового року. Зокрема, торгівля фуражними зерновими зазнає ще більшого скорочення через зменшення попиту з боку Китаю та зниження експорту кукурудзи з Бразилії. Натомість обсяги міжнародної торгівлі рисом, навпаки, зростуть на 1,2% — до рекордних 60,4 мільйона тонн.