Цьогоріч сільгоспвиробники переорієнтовують свої інвестиції: замість зберігання продукції більше коштів спрямовують на обладнання для підготовки овочів до продажу — зокрема на мийні лінії, фасувальну та пакувальну техніку.
Таку тенденцію окреслила Ксенія Гусєва, спеціалістка з плодоовочевого ринку України.
«Цього року аграрії майже рівномірно зосередяться на всіх культурах борщового набору, — зазначила вона. — Навіть попри те, що ціна на цибулю низька, її продовжуватимуть вирощувати ті господарства, які мають досвід і спеціалізацію саме в цьому напрямку».
Картопля, за словами експертки, наразі утримує лідерство як за вартістю, так і за обсягами реалізації, тому очікується розширення посівних площ під цю культуру. Вона додала, що хоча торік площі під картоплею не зменшувалися порівняно з 2023 роком, урожай був послаблений через несприятливі погодні умови.
