Українські виробники баштанних культур цього сезону зіткнулися з різким падінням закупівельних цін на кавуни. У частині регіонів гуртові партії продукції зараз продають приблизно по 2–5 грн за кілограм, що не дозволяє господарствам компенсувати витрати на вирощування та збирання врожаю.
Особливо складною ситуація є для фермерів, які працюють поблизу прифронтових територій. Там до звичайних виробничих витрат додаються проблеми з доступністю працівників, логістикою та організацією збору врожаю.
На полях Одеської області гуртові ціни на кавуни становлять близько 2–5 грн за кілограм. При цьому під час завантаження великої партії доводиться додатково оплачувати працю людей, які збирають продукцію та завантажують її у транспорт. Навіть за ціни 2 грн за кілограм після додаткових витрат господарства працюють не просто без прибутку, а зі збитками.
Поточні ціни суттєво відрізняються від показників, які український ринок демонстрував у перші роки повномасштабної війни. Тоді в окремі періоди закупівельна вартість кавуна доходила до 18–20 грн за кілограм.
Професор Інституту зернових культур НААН Владислав Черчель пояснює нинішній обвал насамперед надлишком пропозиції. За його словами, цього року кавунів на ринку більше, ніж покупці можуть придбати, тому проблеми з реалізацією врожаю виникли у значної кількості виробників.
Одночасно собівартість виробництва залишається високою. На неї впливають ціни на електроенергію та пальне, а також дефіцит працівників, необхідних для збирання та сортування продукції. У результаті навіть реалізація врожаю за нинішніми гуртовими цінами не гарантує господарствам повернення вкладених коштів.
На ситуацію вплинуло й те, як змінився ринок баштанних після початку повномасштабної війни. У перші роки вторгнення через перебої з імпортом та зміни логістики пропозиція кавунів на внутрішньому ринку була обмеженою. Високі ціни зробили вирощування культури привабливішим для частини аграріїв.
Як зазначає Владислав Черчель, господарства, які тоді вирощували кавуни, могли отримувати значно вищу віддачу від цієї культури. Висока прибутковість стимулювала інших виробників збільшувати площі під баштанними, однак згодом ситуація зі споживанням змінилася.
За оцінкою науковця, нині на ринку одночасно позначаються кілька негативних факторів: збільшення посівних площ, зниження споживання та нестача людей для виконання робіт. Сукупність цих проблем створила ситуацію, коли виробники мають значний обсяг продукції, але не можуть реалізувати його за ціною, яка відповідала б витратам.
Таким чином, нинішній сезон для виробників кавунів виявився протилежним до перших воєнних років. Якщо тоді дефіцит продукції сприяв зростанню цін і розширенню площ вирощування, то тепер збільшена пропозиція на тлі слабшого попиту призвела до здешевлення кавунів. Для фермерів це означає необхідність продавати врожай за ціною, яка в окремих випадках не покриває навіть собівартості його виробництва.
