Українське свинарство у 2027 році може збільшити обсяги виробництва. Водночас прогноз Міністерства сільського господарства США передбачає скорочення загального поголів'я свиней та подальше зменшення ролі домогосподарств у галузі.
За оцінкою USDA, наступного року в Україні вироблять близько 610 тис. тонн свинини. Це на 1,7% більше, ніж очікуваний обсяг виробництва у 2026 році.
Зміни прогнозуються і у зовнішній торгівлі свининою. Очікувані показники на 2027 рік такі:
- імпорт — 45 тис. т, на 10% менше оцінки 2026 року;
- експорт — 2 тис. т, удвічі більше;
- внутрішнє споживання — 653 тис. т, на 0,6% більше.
Таким чином, USDA очікує одночасного збільшення внутрішнього виробництва та споживання свинини. При цьому потреба в імпортній продукції може зменшитися, а українські поставки на зовнішні ринки — зрости.
Окремо у прогнозі наведені показники поголів'я. У 2027 році в Україні очікується 4,6 млн свиней, що на 3% менше оцінки за 2026 рік.
Водночас обсяг приплоду, навпаки, може збільшитися. USDA прогнозує його на рівні 7,8 млн голів, або на 3% більше, ніж роком раніше.
Ці показники характеризують різні процеси, тому їхнє одночасне зростання або скорочення саме по собі не є суперечністю. Приплід показує кількість новонароджених поросят, тоді як поголів'я відображає загальну кількість свиней у господарствах на конкретний момент. На зміну загального поголів'я впливають, зокрема, вибуття тварин та інші зміни у стаді.
Ще одна помітна тенденція стосується розподілу поголів'я між категоріями виробників. Частка домогосподарств продовжує скорочуватися. На 1 січня 2026 року вони утримували 31% поголів'я свиней, що на 4% менше показника попереднього року.
Протягом перших семи місяців 2026 року ця частка зменшилася ще на 22%, зазначає USDA.
Отже, прогноз на 2027 рік показує різноспрямовану динаміку українського свинарства: виробництво та споживання свинини можуть дещо зрости, імпорт — скоротитися, а експорт — збільшитися. Водночас загальна чисельність свиней прогнозується нижчою, а частка домогосподарств у галузі продовжує зменшуватися.
