У лютому 2026 року виробництво молока на українських фермах впало до найнижчого рівня за останні одинадцять місяців. Господарства всіх категорій країни виробили 397,6 тис. т молока-сировини, що на 23,6 тис. т менше (-5,6%) порівняно з січнем 2026 року та на 41,1 тис. т менше (-9,4%) ніж у лютому 2025 року. Такі дані оприлюднила Асоціація виробників молока на основі статистики Держстату.
Аналітики асоціації відзначають, що у структурі виробництва молока-сировини у лютому 2026 року підприємства забезпечили 63% обсягів, а господарства населення — 37%.
Промислові підприємства в лютому виробили 249,6 тис. т молока, що на 20,3 тис. т менше (-7,5%) ніж у січні, але на 10,4 тис. т більше (+4,3%) порівняно з лютим минулого року. За даними асоціації, цей показник став найнижчим з березня 2025 року.
У господарствах населення обсяги надою у лютому досягли 148 тис. т, що на 3,3 тис. т менше (-2,2%) порівняно з січнем та на 51,5 тис. т менше (-25,8%) ніж у лютому 2025-го.
Асоціація відзначила, що сільськогосподарські підприємства 13 областей наростили виробництво молока у звітному місяці:
- Рівненська область +29%
- Львівська область +16%
- Харківська область +16%
- Івано-Франківська область +15%
- Тернопільська область +14%
- Волинська область +9%
- Вінницька область +8%
- Житомирська область +7%
- Миколаївська область +5%
- Київська область +4%
- Черкаська область +4%
- Чернігівська область +4%
- Хмельницька область +3%
Міністр аграрної галузі у прямій мові відзначив, що:
«Надлишкова світова пропозиція молочних продуктів, зростання витрат на енергоносії, паливо й добрива посилюють тиск на рентабельність МТФ і можуть стримувати інвестиції у нарощування виробництва у 2026 році. Скорочення виробництва молока-сировини в Україні зумовлене зменшенням обсягів надою у господарствах населення, тоді як молочна галузь поступово концентрується у промисловому сегменті».
Фахівці також підкреслюють, що скорочення надою у господарствах населення відображає демографічні та економічні тенденції, зокрема старіння поголів’я та підвищення витрат на утримання корів. На тлі цього промислові ферми все активніше впроваджують сучасні технології доїння та системи управління молочним виробництвом, що підвищує ефективність виробництва та якість продукції для експорту.
