На Львівщині до кінця 2025 року планується запуск сучасного млина для переробки пшениці твердих сортів (дурум). Цей крок реалізує приватне підприємство «Західний Буг», яке останні роки активно займається виробництвом та експортом зерна.
Компанія вже протягом кількох років експортує дурум до Італії, співпрацюючи з провідним світовим оператором Molino Casillo. За 2023–2024 роки обсяг експорту склав близько 20 тисяч тонн. Для забезпечення поставок «Західний Буг» активно закуповує пшеницю твердих сортів у українських фермерів.
Підприємство було засноване у 2003 році і займається не лише вирощуванням сільськогосподарських культур, а й виробництвом насіння, наданням послуг елеваторів та агрохімічної лабораторії. Наразі «Західний Буг» обробляє приблизно 50 тисяч гектарів у Львівській, Волинській, Чернівецькій та Тернопільській областях. До структури компанії входять десять рільничих підрозділів, три елеватори загальною потужністю одночасного зберігання 88 тисяч тонн, насіннєвий завод із продуктивністю 200 тонн на добу, а також агрохімічна лабораторія, яка надає аналіз ґрунту та води.
Запуск власного млина дозволить підприємству не лише підвищити додану вартість продукції, а й розширити можливості для внутрішнього переробного ринку. Це також сприятиме зміцненню позицій України на міжнародному ринку дуруму, забезпечуючи стабільні поставки високоякісного зерна для європейських партнерів.
