Рукола та шпинат належать до популярних зеленних культур, які цінують за швидкий ріст, корисні властивості та можливість отримати врожай за короткий період. Для успішного вирощування цих рослин важливо правильно підібрати ґрунт, не перевантажувати їх добривами та вчасно збирати листя. Саме такі рекомендації надала науковиця з Чернівців Оксана Романюк Суспільному.
За її словами, обидві культури найкраще ростуть на легких, пухких і добре дренованих ґрунтах із достатньою кількістю поживних речовин. Надмірне підживлення для руколи та шпинату небажане, оскільки це може негативно впливати на розвиток рослин і якість листя. Першу підкормку доцільно проводити приблизно через два тижні після появи сходів.
Фахівчиня пояснила, що для органічного живлення можна застосовувати розчин курячого посліду. Перед внесенням такого добрива ґрунт потрібно добре зволожити. Сам розчин рекомендується вносити під корінь, не допускаючи потрапляння на листкову поверхню. Протягом сезону достатньо одного-двох таких підживлень.
Особливу увагу слід приділяти умовам освітлення. Шпинат краще розміщувати в напівзатінених місцях, оскільки пряме сонце здатне спричиняти перегрів листя та появу гіркоти. Рукола менш вибаглива і добре росте як на сонячних ділянках, так і в легкій напівтіні.
Щодо строків збору врожаю, шпинат зазвичай готовий до першого зрізу через три-чотири тижні після появи сіянців. Руколу можна збирати раніше — вже через два-три тижні після сходів. При цьому затягувати зі збором не варто, адже після переходу до цвітіння листя втрачає ніжність і набуває гіркуватого присмаку.
Щоб отримати повторний урожай шпинату, рослину не слід виривати з коренем. Листя бажано акуратно зрізати ножицями, залишаючи 2–3 сантиметри від основи. Це дозволяє культурі відновити вегетацію та сформувати нову зелень.
У випадку з руколою можливі кілька способів збору. Можна поступово зривати зовнішні листки або зрізати верхню частину приблизно на третину висоти рослини. Такий метод стимулює утворення бічних пагонів, після чого молоде листя здатне з’явитися знову через два-три тижні.
Науковиця також звернула увагу, що обидві культури успішно вирощуються не лише на городі, а й у домашніх умовах. Рукола та шпинат добре підходять для горщикової культури на підвіконні чи балконі. Для запобігання витягуванню рослин у періоди нестачі світла варто використовувати фітолампи.
Такий спосіб вирощування дає змогу мати свіжу зелень у квартирі майже протягом усього року. За належного догляду рукола та шпинат залишаються одними з найзручніших культур для тих, хто хоче швидко отримати корисний домашній урожай.
