Українські аграрії продовжують розширювати виробництво низки нішевих культур, поступово змінюючи структуру насінницьких посівів. За даними аналізу Насіннєвої асоціації України, протягом останніх трьох років загальна площа таких посівів збільшилася з 6108,8 га до понад 7103 га.
Найпомітнішу динаміку продемонструвала овочева квасоля. Якщо у 2023 році під її насінницькими посівами було зайнято 157,8 га, то у 2025 році цей показник досяг 740,9 га. Таким чином, площі культури збільшилися більш ніж у 4,5 раза, що стало найкращим результатом серед досліджених нішевих культур.
Водночас значне розширення відбулося і в сегменті гороху. За три роки насінницькі посіви цієї культури зросли з 1855,2 га до 2605,9 га. Крім того, у структурі виробництва з'явився озимий горох. Якщо у 2023 році такі площі взагалі не обліковувалися, то у 2025 році вони вже становили 320,5 га.
Позитивні зміни спостерігалися також серед кормових культур. Зокрема, площі насінницьких посівів олійної редьки збільшилися з 228 га до 488,3 га. Відчутне зростання зафіксовано й для пижмолистої фацелії, під яку у 2025 році відвели 170 га проти 75 га трьома роками раніше.
Свої позиції посилив і олійний льон. Насінницькі площі цієї культури досягли 303,3 га, що свідчить про стабільний інтерес виробників до альтернативних напрямів рослинництва. Зростання виробництва нішевих культур дозволяє господарствам більш гнучко реагувати на зміни ринкової кон'юнктури та розподіляти виробничі ризики між різними видами продукції.
У Насіннєвій асоціації України пояснюють таку тенденцію прагненням аграріїв зменшити залежність від традиційних товарних культур. Додатковим стимулом стає розвиток переробної галузі, а також попит на спеціалізовану сировину з боку експортерів і підприємств, що займаються переробкою сільськогосподарської продукції.
Разом із тим не всі культури демонструють позитивну динаміку. Найбільше скорочення відбулося у сегменті гречки, насінницькі посіви якої зменшилися з 981,2 га до 228,9 га. Також помітно скоротилися площі під просом і білою гірчицею.
Виконавча директорка Насіннєвої асоціації України Сюзана Григоренко зазначила, що поява нових площ під окремими культурами, зокрема горохом, свідчить про відновлення виробництва тих напрямів, для яких виробники отримали доступ до ринків збуту та планують подальші поставки. За її словами, така тенденція також демонструє адаптацію аграрного сектору до змін ринкових умов і кліматичних викликів.
