У лютому 2025 року на українських фермах загалом було вироблено 439 тис. тонн молока-сировини. Це на 14 тис. тонн менше (-3%), ніж у січні 2025 року, та на 24 тис. тонн менше (-5%), ніж за аналогічний період 2024 року.

Такі дані оприлюднила Асоціація виробників молока, спираючись на статистику Мінагрополітики України.

Показники виробництва за перші два місяці 2025 року

За січень – лютий 2025 року в Україні було надоєно 891 тис. тонн молока, що на 32 тис. тонн (-4%) менше порівняно з відповідним періодом 2024 року.

У структурі виробництва 55% молока припадало на промислові підприємства, тоді як 45% — на приватні господарства населення.

Зокрема, підприємства у лютому 2025 року забезпечили 239 тис. тонн молока-сировини, що на 20 тис. тонн менше (-8%), ніж у січні, проте на 4 тис. тонн більше (+2%), ніж у лютому минулого року.

За два місяці 2025 року молочні тваринницькі ферми (МТФ) виробили 499 тис. тонн молока, що на 21 тис. тонн більше (+4%) порівняно з аналогічним періодом 2024 року.

Частка приватних господарств у виробництві молока

У лютому домогосподарства виробили 200 тис. тонн молока, що на 6 тис. тонн більше (+3%) порівняно з січнем. Однак, у порівнянні з лютим 2024 року, цей показник зменшився на 28 тис. тонн (-12%).

Загалом, у січні – лютому 2025 року приватні господарства виробили 393 тис. тонн молока, що на 53 тис. тонн (-12%) менше, ніж за аналогічний період минулого року.

Такі зміни в обсягах виробництва свідчать про перерозподіл ринку молока на користь промислових виробників, що може вплинути на стабільність постачання сировини та динаміку цін на молочну продукцію.