На українському ринку овочів спостерігається подальше здешевлення моркви. Тенденція зниження вартості цієї продукції посилилася на початку весни, коли фермерські господарства почали активніше реалізовувати запаси коренеплодів, що зберігалися у сховищах після минулого сезону.
За даними учасників ринку, упродовж поточного тижня середня ціна на моркву знизилася приблизно на 11% порівняно з попереднім періодом. Наразі фермери відвантажують продукцію за цінами у межах 8–14 грн за кілограм, що відповідає приблизно $0,18–0,32. Остаточна вартість залежить від якості коренеплодів, обсягів партій та умов постачання.
Експерти пояснюють здешевлення насамперед збільшенням пропозиції. На ринок одночасно надходить значна кількість моркви, яка тривалий час перебувала у сховищах. Ближче до кінця зими частина продукції почала втрачати товарні характеристики, тому виробники змушені активніше продавати її, щоб уникнути ще більших втрат. Найчастіше це стосується моркви середньої та нижчої якості, яка швидше втрачає вигляд і придатність до тривалого зберігання.
Учасники ринку відзначають, що ситуація зі зниженням цін значною мірою пов’язана саме з якістю запасів. Станом на початок весни 2026 року частина коренеплодів, які залишалися у сховищах, уже помітно погіршила свої товарні властивості. Через це фермери намагаються якомога швидше реалізувати такі обсяги, що додатково збільшує пропозицію на ринку.
Водночас виробники, які мають моркву високої якості та сучасні умови зберігання, не поспішають продавати продукцію. За словами представників галузі, такі господарства часто обирають іншу стратегію — вони тимчасово стримують продажі, очікуючи на стабілізацію або можливе відновлення цін.
Суттєвою є й різниця порівняно з минулим роком. На початку березня 2026 року морква в Україні коштує в середньому приблизно на 64% дешевше, ніж у цей самий період 2025 року. Така динаміка пояснюється поєднанням кількох факторів — достатніми обсягами пропозиції на внутрішньому ринку, активним розпродажем запасів зі сховищ і загалом невисоким рівнем торговельної активності.
Аналітики зазначають, що попит у сегменті коренеплодів зараз залишається стриманим. Оптові покупці та торговельні мережі здійснюють закупівлі невеликими партіями, що також впливає на формування ціни. У результаті навіть при зростанні пропозиції ринок реагує досить повільно, а цінова динаміка залишається млявою.
Більшість операторів ринку не виключає, що найближчим часом ситуація може залишатися подібною. Якщо пропозиція продукції зі сховищ і надалі буде значною, а попит не зростатиме, сегмент моркви може зберігати тенденцію до стагнації. Для виробників це означає необхідність швидше реалізовувати запаси або шукати інші канали збуту, щоб мінімізувати втрати від подальшого погіршення якості продукції.
