Станом на 1 грудня в Україні нараховується 1 млн 943 тис. голів великої рогатої худоби, з яких 1 млн 76,3 тис. припадає на корів. Загальна динаміка галузі залишається спадною, однак у промисловому сегменті фіксується протилежна тенденція, що частково компенсує втрати в господарствах населення.
За інформацією Асоціації виробників молока, у порівнянні з 1 листопада 2025 року чисельність ВРХ в Україні зменшилася на 77,8 тис. голів, що відповідає скороченню на 4%. Кількість корів за місяць знизилася на 29,3 тис. голів, або на 3%. У річному вимірі ситуація ще більш контрастна: відносно 1 грудня 2024 року поголів’я ВРХ скоротилося на 236 тис. голів (-11%), зокрема корів — на 141 тис. голів (-12%).
Структура утримання худоби залишається майже паритетною. Близько 49% ВРХ зосереджено на промислових сільськогосподарських підприємствах, тоді як 51% припадає на господарства населення. Саме ця різниця в секторах формує різноспрямовану динаміку розвитку галузі.
«У промисловому секторі утримується 948 тис. голів ВРХ, що на 1 тис. голів більше (+0,1%) відносно 1 листопада 2025 року. Поголів’я корів становить 385,2 тис. голів і виросло на 1,1 тис. голів (+0,3%) за останній місяць. За останній рік поголів’я ВРХ на підприємствах збільшилося на 30,7 тис. голів (+3%), а кількість корів збільшилася на 9,9 тис. голів (+3%)», — констатують фахівці.
На відміну від промислового сегмента, у присадибному секторі скорочення поголів’я залишається суттєвим. Станом на 1 грудня в господарствах населення утримувалося 995 тис. голів ВРХ, що на 79 тис. голів менше, ніж місяцем раніше. Кількість корів у цьому сегменті зменшилася до 690,8 тис. голів, що на 30 тис. голів менше у місячному вимірі.
«За останній рік кількість ВРХ у господарствах населення скоротилася на 266 тис. голів (-21%), а кількість корів зменшилася на 151 тис. голів (-18%)», — додають в асоціації.
Водночас дані Держстату свідчать, що в окремих регіонах саме сільськогосподарські підприємства демонструють приріст чисельності корів. Це пов’язують із концентрацією виробництва, інвестиціями у молочні ферми, модернізацією комплексів та орієнтацією на промислове виробництво молока.
Зростання чисельності поголів’я корів на сільськогосподарських підприємствах зафіксовано у таких областях:
-
Харківська область — +16%
-
Волинська область — +15%
-
Рівненська область — +13%
-
Івано-Франківська область — +10%
-
Львівська область — +10%
-
Тернопільська область — +10%
-
Хмельницька область — +8%
-
Чернігівська область — +6%
-
Вінницька область — +3%
-
Миколаївська область — +3%
-
Черкаська область — +2%
-
Житомирська область — +1%
-
Київська область — +1%
-
Полтавська область — +0,2%
Таким чином, попри загальне скорочення поголів’я ВРХ в Україні, саме промисловий сектор поступово зміцнює свої позиції, формуючи основу для стабілізації молочного виробництва в середньостроковій перспективі.
