У галузі свинарства спостерігається помітне зниження використання кормів на основі зернових, олійних та білкових культур — зокрема продуктів, що отримуються внаслідок переробки сої та соняшнику.
Про це повідомила президентка Асоціації «Свинарі України» Оксана Юрченко.
«Внаслідок впливу африканської чуми свиней і воєнних дій, обсяг використання цих кормових компонентів скоротився з 1,8 мільйона тонн до 1,3 мільйона тонн», — зауважила вона. — «Подібне спостерігається і щодо білкових добавок: якщо до 2024 року споживання сягало приблизно 350–360 тисяч тонн, то тепер воно впало до близько 250 тисяч тонн».
Юрченко підкреслила, що соя залишається цінним джерелом білка для свиней завдяки збалансованому складу амінокислот. Однак через нижчу ціну соняшникового шроту, нині він використовується вдвічі частіше, ніж соєві продукти — співвідношення становить 2:1 на користь соняшнику.
Крім того, вона звернула увагу на розвиток виробництва біоетанолу в Україні, що робить більш доступною суху барду (DDGS), яка є потенційним кормовим компонентом. Водночас якість і безпечність цього продукту для свиней викликає певні побоювання.
«Ймовірно, без тісної взаємодії між виробниками біоетанолу та тваринниками не обійтися, оскільки для нас важливо гарантувати безпечність продукції, — наголосила Юрченко. — Технології переробки не здатні повністю видалити мікотоксини з барди, а отже, вона не може вважатися повністю безпечною для тварин».
На її думку, цей напрямок має потенціал щодо збільшення обсягів виробництва та доступності, але для його ефективного розвитку необхідний діалог. Ключову роль відіграватимуть контроль якості продукції та перевірка сировини, що надходить у виробництво.
