На українському ринку овочевої продукції спостерігається підвищення вартості картоплі минулорічного врожаю. Зростання цін фіксується ще з початку минулого тижня, а учасники ринку пояснюють таку тенденцію поступовим скороченням пропозиції на тлі збереження стабільного попиту з боку покупців.
Наразі виробники реалізують картоплю врожаю 2025 року в межах 6–12 грн за кілограм. Кінцева вартість залежить від сортових характеристик, якості продукції та обсягів партії. У середньому ціни вже приблизно на 15% перевищують рівень, який спостерігався наприкінці попереднього робочого тижня.
Фахівці ринку пов’язують це здорожчання із сезонними особливостями. Наприкінці періоду зберігання обсяги товарної картоплі традиційно скорочуються, а продукція належної якості стає дедалі менш доступною. За таких умов виробники отримують можливість коригувати ціни у бік зростання.
Окремою проблемою залишається нестача якісної картоплі у господарствах. Оптові покупці відзначають, що дефіцит придатної для реалізації продукції не дозволяє формувати достатні товарні партії для безперебійного постачання. Це створює додатковий тиск на ринок і посилює дисбаланс між попитом та пропозицією.
Суттєвим чинником є і значна частка некондиційної продукції в поточному сезоні. Через це частина запасів не може бути реалізована через торговельні мережі або оптові канали збуту. Для ринку овочів це типова ситуація в завершальній фазі реалізації минулорічного врожаю, коли якість продукції поступово погіршується через тривале зберігання.
Попри нинішнє підвищення вартості, торішня картопля все ще продається значно дешевше, ніж у цей самий період минулого року. Різниця в цінах наразі сягає майже 60%, що свідчить про суттєву зміну ринкової кон’юнктури порівняно з попереднім сезоном.
Разом із тим оператори ринку допускають, що подорожчання може продовжитися найближчим часом. Це пояснюється тим, що запаси картоплі в домогосподарствах швидко зменшуються, а обмежена кількість якісної продукції лише посилює дефіцит. До початку масового надходження ранньої картоплі саме цей фактор залишатиметься визначальним для цінової динаміки.
