Український ринок яблук входить у період сезонних змін, що традиційно відображається на цінах. З приходом масового збору врожаю вартість цієї продукції суттєво знизиться, і за прогнозами експертів, ціна опуститься до рівня 30–40 грн за кілограм.
Таку оцінку ситуації озвучив Голова ГС «Укрсадвинпром» Володимир Печко. Він нагадав, що ще кілька місяців тому яблука на полицях магазинів та на гуртових ринках сягали рекордних 100 грн/кг. Така висока ціна пояснювалася насамперед витратами на зберігання у холодильниках із регульованим газовим середовищем. Додатковим фактором стало різке подорожчання електроенергії, що збільшило собівартість утримання запасів. До цього додався і дефіцит якісної продукції після зимового періоду.
Фахівець підкреслює, що ринок працює за сезонною логікою:
«Після зниження під час збору врожаю ціна традиційно почне поступово зростати. У зимовий період вартість яблук може піднятися до 70–80 грн/кг. Водночас наступний сезон обіцяє бути стабільнішим, що має зменшити ризики повторення цьогорічних цінових рекордів».
Аналітики відзначають, що український споживач у найближчі тижні відчує здешевлення яблук, адже ринок насичуватиметься свіжою продукцією нового врожаю. Проте довготривала динаміка все ж залежатиме від якості плодів, умов їхнього зберігання та попиту в зимові місяці.
Крім внутрішнього споживання, певний вплив на ціноутворення матимуть і зовнішні ринки. Українські яблука останніми роками активно постачаються до країн Близького Сходу та ЄС, і стабільність експорту залишається одним із ключових чинників підтримки ціни.
Таким чином, сезонне зниження цін виглядає очікуваним і закономірним. Однак подальший розвиток подій покаже, чи зможуть виробники утримати баланс між вигідним експортом та доступною ціною для внутрішнього споживача.
