Міжнародна виставка BIOFACH 2026, що проходила 10–13 лютого у Нюрнберг, традиційно стала однією з головних подій світового ринку органічної продукції. Цьогоріч форум зібрав понад 35 000 представників імпортерів, закупівельників і дистриб’юторів із близько 140 країн, а також більш як 2 300 експонентів. Для України участь у цій події стала не лише презентаційною можливістю, а й інструментом економічної дипломатії та просування експорту.
Національний павільйон України було сформовано зусиллями Асоціація «Ягідництво України», Офіс з розвитку підприємництва та експорту та національного проєкту Дія.Бізнес під патронатом Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України за підтримки Швейцарії. Такий формат співпраці держави й бізнесу дозволяє системно представляти українських виробників на ключових міжнародних майданчиках.
У межах павільйону свою продукцію презентували 26 експортерів із різних регіонів — від заходу до сходу країни. Така широка географія учасників демонструє, що органічне виробництво зберігає сталість навіть в умовах повномасштабної війни. Загалом за 4 дні стенд відвідали понад 1 250 гостей, а українські компанії провели більш як 250 B2B-зустрічей із потенційними партнерами з країн ЄС, Північної Америки та Азії.
Серед експонентів були виробники сировини та переробленої продукції з високою доданою вартістю: заморожених і сублімованих ягід, фруктів, горіхів, насіння, меду, круп, пластівців, функціональних харчових продуктів, соків, пюре-концентратів, олій, чаїв та інших товарів. Частина компаній уже мала досвід міжнародної співпраці й використовувала виставку для поглиблення контактів, тоді як для окремих учасників це був перший крок до виходу на глобальний ринок.
За підсумками переговорів започатковано низку потенційних партнерств із трейдерами, переробниками, дистриб’юторами та представниками роздрібних мереж. Деякі контакти перейшли до етапу погодження умов постачання, специфікацій і цінової політики. Окрім традиційного європейського напрямку, українські експортери отримали можливість активніше працювати з країнами Азії та Південної Америки.
Окремим блоком стала участь української делегації у профільних дискусіях. Під час сесії, присвяченої розвитку органічного сектору Центральної та Східної Європи, представники України презентували стан галузі та її регуляторну модель. Валентина Ляшенко, експертка Офіс з розвитку підприємництва та експорту, наголосила:
«Сьогодні саме експорт забезпечує сталий розвиток органічного сектору України, понад 90% виробленої органічної продукції постачається на зовнішні ринки. Протягом останніх років Україна впевнено входить до ТОП-5 постачальників органічної продукції до ЄС, а у 2024 році посіла 3-тє місце серед 125 країн за обсягами імпорту органічної продукції до Європейського Союзу. Частка української органічної агропродовольчої продукції в загальному імпорті ЄС становила майже 8%, а обсяг експорту зріс на 17,5% порівняно з 2023 роком».
Вона також окреслила систему державного контролю, за якою ведеться реєстр операторів органічного ринку та здійснюється перевірка інспекторів, а функції нагляду виконує Держпродспоживслужба. Станом на кінець 2024 року у державному реєстрі налічувалося 261 сертифікований оператор.
У межах конгресу відбулася конференція «Насіння миру. Голоси з України, які формують майбутнє завдяки органічному сільському господарству», де бізнес і держава представили практичні кейси адаптації до воєнних умов. Представники компаній розповідали про перебудову логістики, виконання контрактних зобов’язань та збереження якості продукції попри ризики. Йшлося про щоденну роботу із міжнародними партнерами та підтримання довіри.
Окрема публічна дискусія об’єднала українських та міжнародних експертів, які наголосили на важливості подальшої підтримки українського органічного бізнесу та розвитку співпраці. Такий формат заходів підкреслює, що BIOFACH виконує не лише комерційну, а й стратегічну функцію для країн-учасниць.
Україна вже інтегрована у виробничі ланцюги європейського органічного ринку, зокрема в сегменті кормів і сировини для органічного тваринництва. У 2024 році експорт органічної продукції з України сягнув 243 тис. т, що на 23% більше, ніж роком раніше, а його вартість становила 141 млн дол. США. Основними імпортерами стали Нідерланди, Німеччина, Австрія, Швейцарія та Італія. Загалом українська органічна продукція постачається до 31 країни світу, при цьому ЄС залишається ключовим ринком збуту.
Європейський органічний ринок характеризується жорсткими вимогами до простежуваності, відповідності регламентам і прозорості сертифікації. Поряд із цим зростає попит на інгредієнти для переробки та продукти з високою доданою вартістю. Українські виробники демонструють готовність працювати за такими стандартами, розширюючи переробний компонент у структурі експорту.
Таким чином, участь у BIOFACH 2026 стала для України підтвердженням статусу стабільного та конкурентного постачальника органічної продукції, а також майданчиком для укладення нових домовленостей і зміцнення позицій на міжнародному ринку.
