В Україні зберігається значна частка тіньового обігу молочної продукції, яка за оцінками фахівців сягає 20–25%. Ця проблема становить загрозу як для державного бюджету, так і для здоров’я споживачів, адже неконтрольоване виробництво здебільшого здійснюють дрібні нелегальні підприємства.
Під час зустрічі голови Спілки молочних підприємств України Вадима Чагаровського з директором Бюро економічної безпеки Олександром Цивінським обговорювалися шляхи боротьби з цим явищем. За словами Чагаровського, тіньовий сегмент не лише уникає сплати податків, а й наповнює ринок небезпечною фальсифікованою продукцією. Найбільше така продукція поширена на сільських базарах і в невеликих торгових точках, де контроль практично відсутній. Він також звернув увагу, що на ринку нерідко продаються товари під назвами компаній, які вже давно припинили роботу, чим споживачів фактично вводять в оману.
Окремий акцент було зроблено на питаннях міжнародного експорту. Нині понад пів сотні українських підприємств офіційно мають дозволи на постачання продукції до країн ЄС. Водночас частина цих дозволів була отримана понад десять років тому, а деякі компанії після цього взагалі припинили діяльність. Попри це їхні документи використовуються іншими гравцями ринку за шахрайськими схемами. Така практика створює серйозні репутаційні ризики.
Показовим прикладом, за словами голови спілки, є випадки, коли у партіях сухого молока, що експортувалися до Польщі, фіксувалися залишки антибіотика хлорамфеніколу. Це вказувало на використання молока від особистих господарств населення, де відсутній належний ветеринарний контроль. Такі інциденти провокують міжнародні скандали й можуть заблокувати українським виробникам вихід на нові ринки.
Вадим Чагаровський наголосив, що першочерговим кроком має стати аудит усіх підприємств, які мають експортні дозволи до ЄС. Йдеться не лише про перевірку діючих компаній, а й про необхідність заборонити використання документів тих виробництв, що фактично не працюють.
Керівник асоціації переконаний, що Україні необхідно створити оновлений і прозорий реєстр експлуатаційних дозволів, відновити системні перевірки Держпродспоживслужби, а також посилити відповідальність за харчове шахрайство. Він вважає, що лише суворий контроль та чіткі механізми протидії фальсифікації допоможуть зберегти конкурентоспроможність вітчизняної молочної галузі на зовнішніх ринках.
Фахівці додають, що підвищення стандартів виробництва та впровадження сучасних систем контролю якості дозволять Україні розширити присутність на європейському ринку, де вимоги до безпеки харчових продуктів є одними з найжорсткіших у світі. Крім того, забезпечення прозорості процесів допоможе зберегти позитивний імідж країни як надійного торгового партнера.
