У місті Гайворон, що на Кіровоградщині, функціонує єдина в країні осетрова ферма повного циклу, де риб вирощують від ікри до дорослої особини. Це підприємство існує вже майже три роки, і тут розводять три види осетрових.

На 300 квадратних метрах облаштовано 33 басейни, які дозволяють щорічно вирощувати до 100 тисяч мальків. Як розповідає директор ферми Роман Тімуш, цей масштабний проєкт є унікальним для України.

Вся система працює за допомогою механічного фільтра. «Це барабанний механізм, який щогодини переганяє 200 кубометрів води через спеціальну сітку з отворами 40 мікронів. Потім форсунки очищають її, а вода проходить через біофільтр», – пояснює фермер.

Після очищення вода насичується киснем і подається у басейни, де знаходяться риби. 

«Закладаємо ікру – вона постійно циркулює і промивається. Як тільки з’являються личинки, потік води змиває їх у басейн. Далі працівники переносять їх у більш просторі басейни. З одного кілограма ікри отримуємо близько 20 тисяч мальків. Спочатку вони збираються в рій, потім розходяться, і тоді починається процес годування», – додає Тімуш.

На продаж передають мальків, які досягають ваги 300 грамів. Покупці є у різних регіонах: Запорізька, Івано-Франківська, Одеська, Миколаївська, Херсонська, Київська, Хмельницька та Чернівецька області.

Підприємство не зупиняється на досягнутому! У планах – будівництво нового цеху для подальшого розширення виробництва.

Для реалізації цієї ідеї Роман Тімуш планує скористатися державною програмою «Власна справа» та отримати грант.

Розширення дозволить фермі не тільки збільшити виробництво мальків, а й забезпечити власне вирощування ікри без закупівель ззовні.

Українська осетрова ферма – це справжній прорив у сфері аквакультури, який відкриває нові можливості для відновлення та розвитку осетрового господарства в Україні!