Хоча Україна здебільшого забезпечує себе основними продуктами харчування, проблеми залишаються з окремими категоріями — зокрема, з овочами та цитрусовими.

Про це розповів міністр аграрної політики та продовольства Віталій Коваль в інтерв’ю для «Укрінформу».

За його словами, одна з головних причин нестачі овочів на ринку — відсутність достатньої кількості сховищ. Зібраний восени урожай (у вересні-жовтні) вже до весни (лютий-березень) втрачає якість. В результаті близько 35% вирощених в Україні овочів не доходять до кінцевого споживача, адже псуються ще на шляху з поля до столу.

Як вважає міністр, ситуацію можна покращити шляхом розбудови інфраструктури зберігання овочевої продукції.