Через тривалі дощі та прохолоду, які охопили більшість регіонів України минулого тижня, ринок місцевої черешні зіткнувся зі зниженням цін. Погодні умови значно вплинули на якість ягоди — вона почала розтріскуватись ще на деревах, що зробило її непридатною для продажу за високими цінами. Основна маса продукції, яка зараз надходить у продаж, має середні або нижчі споживчі характеристики.
Попри те, що обсяги збирання черешні зростають, садівники побоюються подальших втрат. Їх занепокоєння пов’язане не лише з поточним станом урожаю, а й з можливою втратою частини плодів через грибкові ураження, які розвиваються за надмірної вологості.
На українському ринку черешня наразі пропонується за цінами в межах 140–200 грн/кг ($3,36–4,80/кг). Це приблизно на 13% дешевше, ніж наприкінці попереднього тижня. Зниженню сприяє не лише розширення пропозиції, а й небажання споживачів платити за ягоду сумнівної якості. Варто зазначити, що, попри корекцію цін донизу, середній рівень вартості черешні все ще утричі перевищує показники аналогічного періоду 2024 року.
Також слід врахувати, що подібне сезонне коливання вартості притаманне для багатьох плодових культур в Україні, зокрема й черешні. У сезоні-2025 черешня швидко втратила у вартості через погодні негаразди, які не лише зіпсували зовнішній вигляд плодів, а й зробили їх менш транспортабельними.
Зіткнувшись із падінням якості продукції, дрібні фермери та реалізатори намагаються швидко реалізувати черешню за зниженою ціною, поки товар остаточно не втратив товарного вигляду. У ситуації, коли ягода псується просто на очах, продавці змінюють стратегію — вони поступово знижують цінники, щоб бодай частково компенсувати витрати на вирощування й збирання.
Черешня потребує не лише відповідного догляду, а й сприятливих погодних умов. В умовах підвищеної вологості без оперативної реалізації врожаю втрати можуть сягати десятків відсотків. Саме тому аграрії все частіше наголошують на важливості логістики та оперативного збуту для рятування сезонної продукції.
