У 2025/26 маркетинговому році українська олійно-жирова галузь досягла історичного результату з переробки ріпаку. Вперше за всю історію в країні було перероблено понад 1,3 млн т насіння, що відповідає 42% валового врожаю. Такі дані під час загальних зборів асоціації «Укроліяпром» оприлюднив генеральний директор організації Степан Капшук.
Водночас структура ринку помітно змінилася. Обсяги експорту насіння ріпаку скоротилися майже на 39%, тоді як продажі продукції його переробки, насамперед ріпакової олії, суттєво зросли.
За інформацією асоціації, у 2025 році виробництво ріпакової олії сягнуло 380,5 тис. т. Це:
- у 2,1 раза більше, ніж у 2021 році (184,8 тис. т);
- у 6,1 раза більше, ніж у 2022 році (62,9 тис. т);
- у 1,3 раза більше, ніж у 2023 році (299,3 тис. т);
- у 2,2 раза більше, ніж у 2024 році (171,8 тис. т).
Також продовжило зростати виробництво ріпакового шроту. За підсумками 2025 року воно досягло 540,5 тис. т, що становить:
- у 2,2 раза більше порівняно з 2021 роком;
- у 6,9 раза більше, ніж у 2022 році;
- у 1,4 раза більше, ніж у 2023 році;
- у 1,8 раза більше, ніж у 2024 році.
Експорт олії зріс, а насіння — скоротився
Зовнішня торгівля також продемонструвала суттєві зміни. У 2025/26 маркетинговому році експорт ріпакової олії зріс до 520 тис. т, тоді як роком раніше він становив 210 тис. т.
Валютна виручка від продажу ріпакової олії за кордон перевищила $588 млн, тоді як у 2024/25 маркетинговому році цей показник дорівнював $194 млн.
Водночас експорт насіння ріпаку скоротився на 38,6% — до 1,9 млн т проти 3,1 млн т роком раніше.
Переробка ріпаку тривала майже до завершення маркетингового року
У «Укроліяпромі» зазначили, що вперше українські підприємства продовжували переробляти ріпак практично до завершення маркетингового року. Зокрема, у червні 2026 року було перероблено 47 тис. т насіння, що на 23,7% перевищило обсяг його експорту за цей місяць.
Степан Капшук повідомив, що на відміну від попередніх сезонів, коли основні обсяги ріпаку експортували ще до нового року, у 2025/26 МР його переробка тривала протягом усього сезону. Він також зазначив, що виробники культури могли експортувати насіння без сплати експортного мита.
За словами керівника асоціації, збільшення внутрішньої переробки ріпаку та сої одночасно зі скороченням експорту сировини стало можливим після запровадження з вересня 2025 року 10% експортного мита на насіння цих культур.
Основні напрямки експорту
Найбільшим покупцем українського ріпакового шроту став Китай.
Структура експорту ріпакового шроту:
- Китай — 45,4%;
- країни ЄС — 23,9%;
- Туреччина — 15%;
- Ізраїль — 11,4%.
Основним ринком збуту ріпакової олії залишився Європейський Союз, на який припало 92,8% експорту.
Найбільші імпортери української ріпакової олії:
- Іспанія — 21%;
- Польща — 19%;
- Болгарія — 18,4%.
Європейський Союз також залишався головним покупцем українського насіння ріпаку, забезпечивши 91% усіх поставок.
Найбільшими імпортерами насіння стали:
- Німеччина — 46,1%;
- Бельгія — 23,8%;
- Нідерланди — 13%.
Зростання внутрішньої переробки свідчить про поступове збільшення частки продукції з доданою вартістю в українському аграрному експорті. Це дозволяє нарощувати валютну виручку не лише завдяки продажу сировини, а й за рахунок реалізації продуктів її переробки.
