У селі Ковалівка Миколаївської області господарство Максима Колосова цього сезону очікує отримати близько 300 тонн вишень. Наразі у саду налічується приблизно 90 тисяч дерев, а збір урожаю триває понад місяць.
Садівництвом фермер займається понад десять років. Свою діяльність він розпочав у 2011 році із заготівлі фруктової сировини від населення. Уже наступного року аграрій орендував фруктовий сад у Криму, однак після окупації півострова у 2014 році був змушений повернутися до Миколаївської області та фактично почати розвиток цього напрямку заново.
Підготовка нової земельної ділянки стартувала у 2016 році, а перші вишневі дерева на площі 12 гектарів висадили через два роки. Сьогодні господарство вирощує десять сортів вишні. Найкращу врожайність демонструє польський сорт Лутовка, тому в перспективі фермер планує скоротити асортимент і залишити лише два найбільш продуктивні сорти.
За словами Максима Колосова, останнім часом інтерес до вирощування вишні серед українських садівників помітно зріс. Водночас він зазначив, що саме правильний вибір сорту є одним із ключових чинників успішного виробництва, оскільки далеко не всі селекційні різновиди забезпечують високий урожай.
Сезон збирання вишні у господарстві триває орієнтовно з 20 червня до 1 серпня. Основний обсяг ягід збирають механізованим способом за допомогою спеціального комбайна, продуктивність якого сягає до 18 тонн на добу. Використання такої техніки дає можливість швидко провести збиральну кампанію та зменшити потребу у великій кількості сезонних працівників.
Після збирання врожай доставляють до Черкас, де ягоди проходять подальшу переробку — видалення кісточок і заморожування. За словами аграрія, наразі підприємство користується потужностями стороннього виробництва, однак уже придбало земельну ділянку під Миколаєвом для будівництва власного переробного комплексу. Максим Колосов повідомив, що запуск цього підприємства запланований на 2028 рік, що дозволить господарству самостійно здійснювати переробку вирощеної продукції.
