В Україні ціни на соняшник, які у середині літа досягли пікових показників сезону 2024/25, почали знижуватися. За останній тиждень закупівельна вартість впала в середньому на 300–500 грн за тонну, і нині коливається в межах 26 800–27 000 грн/т при стандартній олійності 50%. Основною причиною такого коригування стало падіння експортних котирувань на соняшникову олію, які знизилися до рівня 1150–1160 доларів за тонну з доставкою у порт.
Аналітики відзначають, що цьогоріч масове збирання врожаю розпочнеться пізніше від звичного. На Півдні та Сході через затяжну посуху соняшник доведеться збирати раніше, але врожайність буде нижчою за середню. Натомість у центральних і західних областях ситуація інша: завдяки більш вологій та прохолодній погоді у червні–липні рослини сформували кращий урожай, і масові жнива стартують лише після 10–15 вересня. До цього часу попит на сировину залишатиметься стабільним, що стримуватиме різкі цінові коливання.
Прогноз виробництва соняшнику в країні скорочено до 13–13,5 млн тонн. Втрати південних та східних господарств частково компенсує підвищена врожайність у центрі та на заході, де очікують кращі результати, ніж торік.
Переробні підприємства наразі зосереджені на ріпаку, тому закупівлі соняшнику проводять обережно й без ажіотажу. Це, на думку експертів, знижує ризик різкого стрибка цін у серпні–вересні, що зазвичай відбувається в періоди переходу між культурами. Таким чином, ринок соняшнику перебуває у фазі тимчасового спаду: вартість знизилася після піку, однак попит зберігається, а ключові зміни очікуються лише з початком масових жнив.
