Тривалі періоди високих температур і недостатня кількість опадів цього сезону негативно позначилися на вирощуванні картоплі в Україні. Через погіршення умов для розвитку культури восени на ринку очікується підвищення цін.
Директор Інституту картоплярства НААН України Микола Фурдига повідомив, що найбільш критичним для рослин став період бутонізації та цвітіння, коли в більшості регіонів країни спостерігався значний дефіцит вологи. За його інформацією, в Інституті, де вирощують близько 60 сортів картоплі, урожайність нині приблизно на 30% нижча, ніж торік.
Фахівець пояснив, що ключовим чинником зниження врожайності стали тривалі хвилі аномальної спеки. За його словами, якщо температура повітря понад п'ять днів поспіль перевищувала +37 °C, рослини витрачали основну частину вологи на підтримання власного стану, а не на формування бульб. Він також зазначив, що навіть використання зрошення не дозволило повністю уникнути втрат: шестиденний температурний стрес на таких ділянках призводив до недобору приблизно 7 т/га врожаю.
На думку директора Інституту картоплярства, скорочення врожайності може позначитися на ціновій ситуації вже наприкінці жовтня або на початку листопада. За його прогнозом, картопля, яка реалізовуватиметься безпосередньо з поля, може подорожчати приблизно на 30%, тоді як продукція зі сховищ — на 12–15%.
Водночас на ринку наразі спостерігається інша тенденція. Через активне надходження ранньої картоплі та прагнення виробників швидше реалізувати свіжозібраний урожай закупівельні ціни тимчасово знизилися до 6,5–7 грн/кг.
Таким чином, нинішнє сезонне здешевлення пов'язане зі збільшенням пропозиції ранньої продукції. Однак подальша ситуація на ринку, за оцінками фахівців, значною мірою залежатиме від фактичного обсягу врожаю та запасів картоплі, сформованих для осінньо-зимового періоду.
