Протягом останніх кількох років український ягідний сектор почав змінювати структуру зовнішніх продажів. Якщо раніше значна частина продукції потрапляла до європейських споживачів через польських трейдерів і переробників, то нині дедалі більше виробників намагаються виходити безпосередньо на кінцеві ринки в країнах Західної Європи.
За інформацією, яку під час галузевого круглого столу озвучила президентка асоціації «Ягідництво України» Ірина Кухтіна, за останні 3 роки відбувається поступове скорочення ролі Польщі як основного посередника для української ягідної продукції. Натомість виробники все активніше переорієнтовуються на прямі поставки до таких країн, як Франція, Німеччина та інші держави ЄС, де формується кінцевий попит.
В асоціації зазначають, що польський напрямок все ще залишається важливим елементом торгівлі, однак його значення зменшується. Нині приблизно 24% продукції, яка експортується Польщею у сегменті ягід, має українське походження. Тобто значна частина української сировини досі проходить через польські логістичні та торговельні канали, але поступово формується інша модель експорту.
Загалом на ринку Європейського Союзу Україна займає помітне місце серед постачальників заморожених фруктів та ягід. У структурі імпорту цієї продукції країнами ЄС частка української продукції становить 9,45% у грошовому вимірі. Це свідчить про стабільний попит на українські ягоди, особливо у сегменті переробленої та замороженої продукції.
Водночас Польща залишається одним із ключових гравців на глобальному ринку імпорту цієї категорії товарів. Її частка у світових закупівлях заморожених фруктів і ягід становить 15,8%. Частина цих обсягів фактично формується за рахунок української сировини, яка після закупівлі в Україні проходить подальшу переробку, сортування або реекспорт через польські компанії.
Експерти галузі звертають увагу, що така трансформація торговельних потоків є природним етапом розвитку українського ягідництва. Вихід на прямі контракти з європейськими рітейлерами та переробними підприємствами дозволяє виробникам отримувати більшу додану вартість, а також зменшувати залежність від посередників.
Крім того, розвиток холодної логістики, збільшення потужностей із заморожування та вдосконалення стандартів якості відкривають українським компаніям ширші можливості для присутності на ринках ЄС. Саме ці фактори поступово змінюють географію експорту ягідної продукції та посилюють позиції України серед європейських постачальників.
