В Іспанії триває сезон збирання врожаю часнику, зокрема білих і фіолетових ранніх сортів. Незважаючи на високу якість продукції, яку забезпечила суха погода та короткі періоди спеки, виробники відзначають зниження врожайності через весняні дощі та обмеження у використанні засобів захисту рослин. Але головна загроза — не кліматичні чи агрономічні фактори, а надлишкова пропозиція китайського часнику на ринку Євросоюзу.
Наразі на європейському ринку спостерігається значний наплив минулорічного китайського часнику, який, незважаючи на мито у 1,20 євро за кілограм за межами квоти, все одно залишається економічно вигідним для імпорту. Великі обсяги за низькою ціною спричиняють ціновий тиск на місцеву продукцію, особливо в Іспанії — одному з головних виробників часнику в Європі.
За словами Луїса Фернандо Рубіо, керівника іспанської асоціації ANPCA, ситуація на глобальному рівні неоднозначна. У той час як американський ринок демонструє стабільність і зростання завдяки орієнтації на якість продукції, у Європі споживач здебільшого керується ціною. До того ж високі мита на китайський часник у США практично блокують його присутність там, тому основний потік продукції спрямовується до ЄС, що викликає дестабілізацію ринку і знижує прибутковість іспанських фермерів.
Україна також не лишається осторонь світових часникових тенденцій. Хоча наша країна має власне виробництво часнику, зокрема в південних та центральних регіонах (Херсонська, Одеська, Вінницька області), частка імпорту, включно з китайським, залишається помітною.
За даними митної статистики, Україна імпортує китайський часник переважно в зимово-весняний період, коли власна продукція вже вичерпана або має нижчу якість через тривале зберігання. Китайський часник зазвичай надходить у великій фасовці для HoReCa-сектору або супермаркетів, а його ціна дозволяє утримувати конкуренцію навіть попри витрати на транспортування.
Проте через підвищений попит на локальні продукти, українські фермери мають шанс зберегти свої позиції, особливо якщо робити ставку на екологічність, свіжість та підтримку вітчизняного виробника.
Проблема перенасичення ринку китайським часником — виклик не лише для Іспанії, а й для інших країн, включно з Україною. Конкуренція між дешевим імпортом та якісною локальною продукцією ставить питання: що обере споживач — ціну чи якість? Відповідь на це залежить не лише від покупців, а й від державної політики, підтримки фермерів та розвитку агропереробної інфраструктури.
