В українських регіонах спостерігається поступове зниження цін на черешню, що пов’язане насамперед із погіршенням її якості. Несприятливі погодні умови, зокрема надмірні опади, стали однією з головних причин зниження товарного вигляду та смакових характеристик ягоди. У результаті фермери змушені коригувати цінову політику, аби мінімізувати втрати через короткий термін зберігання продукції.
Протягом останнього тижня гуртові ціни на черешню значно знизилися, особливо в південних та центральних областях країни. Якщо раніше ягоду продавали в межах 140–200 грн за кілограм, то наразі ціна варіюється від 115 до 160 грн. Таким чином, середнє падіння склало близько 18% порівняно з минулим тижнем. Основною причиною є велика частка некондиційної продукції на ринку — чимало ягід мають пошкодження, тріщини або знижену щільність, що робить їх непридатними для тривалого зберігання або транспортування.
Аналітики аграрного ринку відзначають, що нинішня якість черешні істотно поступається торішній. Через погодні ризики знизилася не лише якість, але й здатність продукції витримувати ланцюги постачання, особливо в сегменті експорту. Саме тому більшість фермерських господарств змушені в терміновому порядку зменшувати відпускну ціну, щоб встигнути реалізувати ягоду до її псування.
Незважаючи на зниження, цьогорічна черешня залишається значно дорожчою, ніж у той самий період 2024 року. У середньому ціна нині перевищує тогорічну на 95%. Така ситуація є наслідком меншого загального обсягу врожаю, а також зростання витрат на логістику, добрива та обробку садів.
Представники галузі прогнозують подальше здешевлення, якщо пропозиція й надалі зростатиме, а якість врожаю залишатиметься низькою. Також наголошується, що стабілізація ситуації можлива лише за умов поліпшення погодних умов та оновлення партій ягід з кращими характеристиками.
На думку учасників ринку, рішення про зниження цін стало вимушеним кроком — таким чином виробники прагнуть уникнути втрат і забезпечити швидке виведення ягід на ринок.
