На території Львівської області цьогорічний сезон спаржі розпочнеться із затримкою через прохолодні погодні умови навесні. За попередніми оцінками, активна фаза збору зміститься приблизно на середину травня, що пізніше звичних термінів. Водночас виробники не втрачають оптимізму щодо обсягів продукції.
Одне з місцевих господарств «Корн», яке спеціалізується на вирощуванні цієї культури у промислових масштабах, прогнозує суттєве збільшення валового збору. Якщо минулого року вдалося отримати близько 30 тонн, то нині очікування зросли до 40 тонн, що може стати найвищим показником за весь період діяльності підприємства.
Розвиток виробництва відбувався поступово: від невеликої ділянки площею близько 20 соток у перші роки до розширення посівів до 15 гектарів на сьогодні. Така динаміка свідчить про стабільне зростання інтересу до культури та нарощування інвестицій у нішеве овочівництво. Окрім того, спаржа має довгостроковий цикл продуктивності, адже після висаджування вона здатна давати врожай упродовж приблизно півтора десятиліття. Саме зараз насадження господарства досягають періоду максимальної віддачі.
Цінова ситуація також демонструє тенденцію до зростання. Очікується, що гуртові партії реалізовуватимуться приблизно по 350 гривень за кілограм, що перевищує показники попереднього сезону. Це частково компенсує ризики, пов’язані з погодними умовами та скороченим періодом збору.
Загалом сезон спаржі традиційно є доволі коротким і триває орієнтовно півтора місяця — переважно у травні та червні. Цьогоріч, з огляду на пізнє настання тепла, цей проміжок може ще більше звузитися. Початок масового збирання безпосередньо залежить від температури ґрунту: активний ріст пагонів відбувається лише після досягнення нічних показників на рівні 10–12 °C. Саме цей фактор визначатиме фактичний старт польових робіт.
Попри погодні виклики, виробники розраховують, що сприятливі умови в період активної вегетації дозволять реалізувати потенціал насаджень і досягти запланованих результатів.
