На українському ринку овочів спостерігається продовження тенденції до зниження цін на тепличні помідори. Як повідомляють аналітики, головною причиною здешевлення стали масові обсяги збору продукції не лише у промислових теплицях, а й у плівкових спорудах, особливо в південних регіонах країни. Це зумовило суттєве зростання пропозиції на тлі стабільного, але не зростаючого попиту.
Згідно з результатами щоденного моніторингу ринку, погодні умови в останні тижні були сприятливими для дозрівання овочів: сонячна й тепла погода охопила більшість території України, що активізувало масове надходження томатів на ринки. Виробники змушені оперативно реалізовувати урожай, аби уникнути втрат через переспілість чи псування, тому зниження цін є природним наслідком надлишкової пропозиції.
Середня вартість тепличних помідорів за останній тиждень просіла на 14%. Станом на зараз, фермери продають томати в межах 40–55 грн/кг (еквівалентно $0,96–1,32/кг), залежно від товарної якості й обсягу партій. Незважаючи на здешевлення, зазначають аналітики, ціни залишаються вищими, ніж торік — приблизно на 17% у порівнянні з аналогічним періодом 2023 року.
Фахівці ринку овочів вважають, що ціновий спад триватиме й надалі. Багато господарств тільки розпочали основний етап збирання, тому навантаження на ринок зростатиме. У таких умовах виробникам доводиться шукати шляхи оптимізації логістики та зберігання, або орієнтуватися на оперативний збут у межах країни. Водночас частина гравців намагається диверсифікувати реалізацію, виходячи на гуртові ринки чи пробуючи експортувати надлишки, однак у короткостроковій перспективі це не вирішує проблеми перенасичення внутрішнього ринку.
Ситуація з цінами на овочі вкотре демонструє важливість координації між агровиробниками та рітейлерами, а також необхідність розвитку інфраструктури для зберігання, щоб уникати сезонних цінових провалів, які негативно впливають на рентабельність тепличного бізнесу.
