Український ринок соняшнику розпочинає сезон 2026/27 із кращою забезпеченістю сировиною після дефіциту минулого маркетингового року. За оцінкою аналітикині олійного ринку Світлани Купрєєвої, врожай може збільшитися приблизно на чверть.
Водночас більша кількість насіння не гарантує відповідного зростання переробки. Вирішальним фактором для ринку стане можливість стабільно експортувати соняшникову олію та шрот.
Минулого сезону обмежена пропозиція соняшнику та стримані продажі агровиробників підтримували високі внутрішні ціни. Переробні підприємства при цьому конкурували за доступну сировину.
У новому сезоні ситуація може змінитися. Якщо пропозиція насіння зростатиме швидше за можливості експорту продуктів переробки, позиції покупців сировини посиляться, що створюватиме тиск на внутрішній ринок.
Завантаження олійноекстракційних заводів також безпосередньо залежатиме від логістики. Відновлення морського експорту може сприяти збільшенню переробки та продажів за кордон. Натомість тривалі обмеження роботи портів здатні змусити частину підприємств скорочувати виробництво навіть за достатніх запасів соняшнику.
Таким чином, у сезоні 2026/27 ключовим фактором для ринку стане не лише обсяг нового врожаю, а й можливість безперешкодно реалізовувати продукцію переробки на зовнішніх ринках.
