Український ринок цибулі знову демонструє здешевлення, і тенденція зниження вартості наразі лише посилюється. Учасники ринку повідомляють, що попит продовжує слабшати, тоді як пропозиція залишається набагато більшою, ніж потрібно споживачам. Така ситуація створює надлишок продукції, що традиційно призводить до корекції цін у бік зниження. Аналітики нагадують, що подібна динаміка вже не перший рік спостерігається у періоди, коли врожай формувався за несприятливих погодних умов.
За даними виробників, цього тижня гуртові ціни опустилися до 3–8 грн/кг. Порівняно з попереднім тижнем це в середньому на 22 відсотки менше. Здешевлення найбільш відчутне в сегменті продукції, що має середню або низьку товарну якість. Саме такі партії нині формують основний обсяг пропозиції.
Експерти звертають увагу, що восени значну частину посівів збирали під час тривалих дощів. У результаті якість цибулі погіршилася, і вона не підходить для тривалого зберігання. Аналітики пояснили, що фермери повідомляли про активні спроби якнайшвидше продати таку продукцію, і зазначили, що це супроводжується зниженням відпускних цін. Таким чином, надходження великої кількості нестандартної цибулі створило тиск на ринок і прискорило здешевлення.
Натомість партії високоякісної цибулі зараз з’являються у продажу значно рідше. Багато господарств воліють тримати продукцію в овочесховищах і очікувати більш вигідної ситуації на ринку. За словами аграрних експертів, така стратегія є звичною для господарств, які мають можливість зберігати врожай довше без втрат якості.
Аналітики додають, що вартість цибулі нині істотно нижча, ніж торік. Середній рівень цін нині приблизно на 68 відсотків менший, порівняно з початком грудня 2024 року. На ринку наголошують, що подібні коливання варто сприймати в контексті сезонності та впливу погодних факторів, які формують пропозицію в окремі роки.
