Подальший розвиток українського аграрного сектору має базуватися не лише на збільшенні обсягів виробництва сировини, а насамперед на розширенні переробки та випуску продукції з вищою доданою вартістю. Такий підхід дозволить зміцнити позиції України на міжнародних ринках і підвищити економічну ефективність агровиробництва.
На цьому під час Grain Ukraine 2026 акцентував увагу міністр економіки, довкілля та сільського господарства України Олексій Соболев. За його словами, для країни важливо не обмежуватися поставками аграрної сировини до Європейського Союзу, а розвивати виробництво товарів, які можуть успішно конкурувати на світових ринках та постачатися споживачам у різних регіонах світу.
Сьогодні Україна залишається одним із провідних світових виробників зернових та олійних культур. Водночас значна частина цієї продукції експортується у вигляді сировини, тоді як її переробка всередині країни здатна створювати додаткову економічну цінність, нові робочі місця та збільшувати надходження до бюджетів різних рівнів.
Говорячи про перспективи розвитку галузі, Олексій Соболев наголосив: «Україна потребує значних інвестицій у створення доданої вартості та переробку більшої частини сировини. Адже з погляду логістики і внутрішнього ринку Україна не споживає все, що виробляє. Тому я думаю, що саме так ми можемо співпрацювати разом із ЄС: зробити Україну більш технологічно розвиненою, збільшити переробку та виробництво продукції з доданою вартістю на користь і України, і ЄС».
Міністр також звернув увагу на те, що розвиток переробної галузі може стати одним із ключових чинників модернізації аграрного сектору. Інвестиції у сучасні виробничі потужності, технології зберігання та глибоку переробку сільськогосподарської продукції сприятимуть підвищенню конкурентоспроможності українських виробників.
Експерти аграрного ринку неодноразово наголошували, що збільшення частки готової продукції в експорті дозволяє країнам отримувати більший економічний ефект від власного сільськогосподарського потенціалу. Для України, яка відіграє важливу роль у забезпеченні світової продовольчої безпеки, розвиток такого напряму може стати одним із стратегічних завдань на найближчі роки.
Таким чином, акцент на переробці та створенні продукції з доданою вартістю розглядається як важливий інструмент для зміцнення економіки, розширення експортних можливостей та поглиблення співпраці з міжнародними партнерами, зокрема країнами Європейського Союзу.
