Переважна частина представників українського яблучного ринку прогнозує, що у другій половині маркетингового сезону 2026/27 гуртові ціни на яблука можуть знизитися. Такі очікування пов'язані як із прогнозами щодо нового врожаю, так і з низкою зовнішніх економічних факторів, які здатні вплинути на ринкову ситуацію.
За результатами опитування, 43% його учасників вважають найбільш імовірним сценарієм зменшення гуртових цін. Водночас 29% респондентів очікують їхнього підвищення, а ще 29% не прогнозують істотних змін на ринку. Найчастіше учасники ринку припускають, що вартість яблук може скоротитися на 11–20% — такий варіант обрали 25% опитаних. Ще 14% допускають ще глибше падіння — більш ніж на 21%.
Економіст інвестиційного департаменту ФАО Андрій Ярмак зазначив, що попередній сезон виявився нетиповим для українських виробників. За його словами, у сезоні 2025/26 гуртові ціни почали знижуватися вже у другій половині маркетингового року й продовжували падати від січня до червня. Він підкреслив, що така динаміка стала несподіваною, адже під час збору врожаю яблука реалізовувалися щонайменше на 25% дорожче, ніж після тривалого зберігання.
На думку фахівців, у 2026 році в Україні очікується помітне збільшення врожаю яблук. Зростання пропозиції традиційно є одним із факторів, який може впливати на формування цін, особливо за умови стабільного або повільнішого зростання попиту.
Андрій Ярмак також звернув увагу, що на цінову ситуацію можуть вплинути й інші обставини. Зокрема, додатковий тиск можуть створити різке подорожчання морських експортних перевезень, а також очікуване збільшення виробництва яблук у Молдові та Туреччині, які є важливими гравцями на регіональному ринку.
Разом із тим остаточний розвиток подій значною мірою залежатиме від поведінки самих виробників. Якщо під час збору врожаю вони активно реалізовуватимуть продукцію, то існує ймовірність, що в період із січня по червень 2027 року ціни не будуть нижчими, ніж у відповідні місяці поточного сезону. Таким чином, ситуація на ринку може змінюватися залежно від балансу між пропозицією, попитом та темпами продажу врожаю.
