Початок серпня може принести чергове підвищення закупівельних цін на свиней живою вагою в Україні. За прогнозом, у період із 3 до 9 серпня виробники реалізовуватимуть тварин за ціною 74-75 грн за кілограм живої ваги. Порівняно з поточним тижнем це означає подорожчання приблизно на 4 грн/кг, або на 6%.
Таку оцінку ринкової ситуації оприлюднив аналітичний відділ асоціації «М'ясної галузі». Фахівці вважають, що ціни продовжують поступово зміцнюватися, що відображає поточні тенденції на внутрішньому ринку.
Зміна закупівельної вартості є одним із ключових показників для виробників свинини, адже саме вона впливає на економічну ефективність господарств та подальше формування цін у ланцюгу постачання м'ясної продукції.
Водночас на європейських ринках також оприлюднили актуальні орієнтири вартості свинини. Зокрема, на німецькій біржі VEZG на наступний тиждень напівтуші кондиційних свиней оцінюють у 1,40 євро за кілограм, що за поточним курсом становить 71,51 грн/кг без урахування ПДВ. Для напівтуш свиноматок встановлено ціну 0,53 євро за кілограм, або 27,07 грн/кг без ПДВ.
Польський ринок також демонструє власний рівень цін. За даними біржі CennikRolnicze, середня закупівельна вартість живих свиней становить 4,68 злотого за кілограм, що еквівалентно 55,24 грн/кг. При цьому залежно від пропозиції та характеристик тварин ціни коливаються в межах від 3,90 до 5,35 злотого за кілограм, або від 46,03 до 63,15 грн/кг.
Моніторинг цін в Україні та країнах Європи дає змогу виробникам оцінювати ринкову кон'юнктуру, порівнювати конкурентоспроможність продукції та планувати подальшу реалізацію поголів'я.
