На Черкащині триває збір груш, який у 2025 році проходить під впливом травневих заморозків. Через низку нічних морозів під час цвітіння дерев аграрії втратили близько 35 відсотків врожаю, але зібраних плодів вистачить для забезпечення потреб регіону, повідомив директор обласного департаменту агропромислового розвитку Роман Косенко.
Плоди сорту «Марія» збирають вручну у дерев’яні ящики, використовуючи спеціальні платформи, щоб уникнути пошкодження ніжних плодів. Працівник саду Артем Призенко розповів, що обробка дерев проходить дуже обережно:
«Робимо все дуже обережно, у рукавицях. Кладемо їх, не кидаємо, бо це дуже лагідний сорт. Платформа чіпляється до трактора, четверо людей стають і зривають, роблять так, щоб було доступно, щоб усе можна було дістати, бо якщо просто тягнутися, вона обривається, падає і псується».
Збір груш триває вже третій тиждень, а погодні умови впливають на графік робіт. Працівниця Людмила Мізецька зазначила, що під час дощу збір неможливий через мокру землю і підвищену крихкість плодів. Бригадирка Тетяна Ляпун додала, що цьогорічні плоди дозріли пізніше, ніж минулого року, через зміни клімату та помірні літні температури, що вплинуло на терміни збору всіх осінніх сортів, зокрема «Рікс», «Бера листопадова» і «Марія».
За словами Тетяни Ляпун, врожай цього року менший приблизно на 30 відсотків у порівнянні з 2024 роком через весняні заморозки. Вона зазначила, що фермери вперше за понад десять років зіткнулися з такими збитками:
«Було дві ночі підряд сильних заморозків. Ми зберігали, як могли, багаття палили. «Рікс» практично не постраждав. Це більш-менш перша грушка осіння. «Бера» постраждала. Я думаю, ми втратили процентів 20. І «Марія» гарно постраждала, дуже мало її на дереві».
Незважаючи на втрати, обсяг зібраних плодів дозволяє забезпечити продаж у магазинах, школах і садочках. Пошкоджені груші відправляють на переробку, зокрема на соки, а решту зберігають у приміщеннях при температурі від нуля до трьох градусів і вологості 97 відсотків, що допомагає продовжити термін зберігання.
Ще однією новацією стало тестування нової методики запилення груш за допомогою джмелів. Фермерка Юлія Петрова повідомила, що встановлені вулики допомогли врятувати частину врожаю, коли погода заважала активності бджіл. Використання джмелів дозволяє забезпечити запилення навіть у прохолодну, похмуру або вітряну погоду, що стало важливим чинником для отримання плодів на дерев, де природне запилення було обмежене.
Загальна площа грушевих насаджень на Черкащині становить 370 гектарів. Роман Косенко пояснив, що більшість насаджень знаходяться у приватних господарствах, тоді як близько 30-35 гектарів належать підприємствам. Минулого року врожай склав 2000 тонн, а у 2025-му через заморозки очікується близько 1500 тонн. Він запевнив, що цього обсягу достатньо для задоволення потреб регіону.
Попри погодні виклики, місцеві садівники продовжують впроваджувати сучасні технології збирання та запилення, що допомагає мінімізувати втрати та підтримувати стабільність виробництва. Цей підхід стає важливою складовою стратегії аграрного розвитку Черкащини, особливо у періоди кліматичних стресів.
