Для невеликих виробників спаржі питання ефективного збору врожаю залишається одним із ключових, адже культура потребує щоденної уваги протягом сезону. Саме тому фермери дедалі частіше звертають увагу на механізацію виробничих процесів, що дозволяє скоротити витрати праці та підвищити продуктивність господарства.
Подружжя фермерів Олена та Сергій Панчуки з Житомирської області зробили крок у цьому напрямку, придбавши машину для збору спаржі, виготовлену українським виробником із Сум. Техніка покликана полегшити процес збирання врожаю та допомогти господарству ефективніше працювати під час найбільш напружених періодів сезону.
Співвласниця господарства INSTAFERMA Олена Панчук повідомила, що вартість придбання склала близько 250 тис. грн. За її словами, для невеликої ферми це досить значна інвестиція, проте очікується, що завдяки скороченню витрат на ручну працю та збільшенню продуктивності техніка зможе окупитися протягом трьох-чотирьох сезонів. Термін повернення вкладених коштів, як зазначила фермерка, залежатиме від урожайності та виробничого навантаження в кожному конкретному році.
Також Олена Панчук наголосила, що головна цінність нової машини полягає не лише у можливості збирати більші обсяги продукції. Вона пояснила, що для господарства важливими є стабільність виробничого процесу, покращення якості збору, комфорт роботи та зменшення залежності від сезонних працівників. За її словами, оскільки спаржу необхідно збирати щодня, будь-які елементи механізації суттєво впливають на організацію роботи.
Нове обладнання вже випробували в нинішньому сезоні. Фермери використали цей період для оцінки роботи техніки та визначення необхідних доопрацювань з урахуванням особливостей поля і схеми висаджування культури. Після внесення відповідних змін повноцінне використання машини планують розпочати наступного року.
Попри оновлення технічного оснащення, площі під спаржею в господарстві залишаються незмінними та становлять близько одного гектара. Основну увагу в INSTAFERMA зосереджують не на розширенні насаджень, а на підтриманні високої якості продукції та продовженні продуктивного періоду експлуатації плантацій.
Вирощування спаржі в Україні поступово набирає популярності серед невеликих фермерських господарств. Водночас культура залишається досить трудомісткою, тому впровадження навіть часткової механізації може стати важливим фактором підвищення ефективності виробництва та збереження конкурентоспроможності виробників.
