На початку серпня гуртовна вартість кавунів у Херсонській області опустилася приблизно до 2 грн/кг. Для місцевих виробників це суттєве зниження порівняно з минулим роком, коли в аналогічний період продукцію продавали по 5–10 грн/кг.
На ситуацію на ринку одночасно вплинули кілька чинників. З одного боку, цього сезону фермери отримали значно вищу врожайність. З іншого — війна ускладнила збирання, транспортування та реалізацію продукції, через що частина потенційного врожаю може залишитися на полях.
За інформацією директора Департаменту розвитку сільського господарства та зрошення Херсонської ОДА Дмитра Юнусова, урожайність кавунів цього року становить близько 50 т/га. Для порівняння, торік цей показник перебував у межах 20–25 т/га.
Однак високий урожай не означає відповідного зростання доходів виробників. Через безпекову ситуацію фермери мають обмежені можливості для вивезення продукції. За оцінкою Юнусова, приблизно половину площ із кавунами цього року може бути складно зібрати саме через ризики, пов’язані з бойовими діями.
Проблеми виникають і після збирання врожаю, адже продукцію потрібно доставити до покупця. У червні та липні з Херсонської області до інших регіонів України вдалося вивезти близько 3 тис. тонн кавунів. Обмежені можливості транспортування безпосередньо впливають на кількість потенційних покупців.
Безпекові ризики також відлякують частину водіїв. За даними Херсонської ОДА, близько 10% водіїв, які погоджуються їхати в область, змінюють рішення вже після досягнення першої лінії блокпостів і повертаються назад. Це додатково ускладнює логістику та скорочує можливості фермерів швидко доставляти врожай на інші ринки.
Ще однією особливістю нинішнього сезону стало пізніше дозрівання кавунів. Фермер із правобережної частини Херсонщини Дмитро Ільяш пов’язує зміщення початку збору майже на місяць із прохолодною погодою у травні та дощами в червні.
Через це частина покупців, які раніше планували закуповувати херсонські кавуни, відмовляється їхати безпосередньо в область. Натомість вони шукають продукцію в регіонах, де закупівлі пов’язані з меншими безпековими та логістичними ризиками.
При цьому ціна кавунів безпосередньо у Херсоні помітно відрізняється від гуртової. У роздрібній торгівлі їх продають приблизно по 10 грн/кг. Водночас виробники в області змушені шукати альтернативні способи використання врожаю, який складно реалізувати за звичайними каналами.
Зокрема, частину кавунів фермери спільно з місцевою владою передають як гуманітарну допомогу лікарням, школам і дитячим садкам.
