Негативний вплив погодних умов у 2026 році вже відчутно позначається на перспективі врожаю кісточкових культур в Україні. Після нетипово холодного періоду з лютого по квітень аграрії та аналітики очікують суттєве скорочення виробництва абрикосів і персиків, що може призвести до дефіциту цієї продукції на внутрішньому ринку.
Цього сезону негативний вплив на сади посилили не лише весняні заморозки, а й аномально низькі температури взимку. У низці регіонів тривалі морози спричинили пошкодження не лише квіткових бруньок, а й самих дерев, зокрема кори та однорічних пагонів. Такі ушкодження можуть мати довгострокові наслідки, адже знижують загальну життєздатність рослин, уповільнюють їх відновлення навесні та додатково обмежують потенціал формування врожаю навіть за сприятливіших умов у подальші періоди.
Також значна частина садів цього року зазнала пошкоджень через морози, які припали на фазу цвітіння. Саме цей фактор є критичним для формування врожаю, адже навіть короткочасне зниження температури може знищити квіткові бруньки. У результаті втрати абрикосів можуть досягати 40–60% від середніх багаторічних показників, а персиків — 30–50%.
Аналітик асоціації «Ягідництво України» Денис Миронов пояснив, що холодна погода у кінці зими та на початку весни суттєво погіршила потенціал урожайності у 2026 році. За його оцінкою, в окремих господарствах могло бути втрачено більше половини квіткових бруньок, що особливо характерно для центральних і південних областей, де дерева зазвичай починають вегетацію раніше і тому більш вразливі до зворотних заморозків.
Фахівець також звернув увагу, що ситуація з пропозицією фруктів на ринку буде напруженою. Хоча Україна традиційно імпортує частину кісточкових культур, цього може виявитися недостатньо для повного покриття попиту у разі значних втрат урожаю. Таким чином, ринок може зіткнутися не лише з дефіцитом, а й із помітним подорожчанням продукції.
За словами експерта, очікується, що зростання цін буде залежати від глибини дефіциту: у відносно м’якому сценарії воно може становити 20–30%, тоді як у разі суттєвих втрат врожаю подорожчання здатне сягнути 50–80%. Водночас основними зовнішніми постачальниками, які можуть частково компенсувати нестачу, залишаються Туреччина, що забезпечує найбільшу частку імпорту, а також Греція, Іспанія та Молдова.
Загалом ситуація з кісточковими культурами вкотре підкреслює залежність садівництва від кліматичних факторів. Останніми роками аграрії все частіше стикаються з різкими температурними коливаннями навесні, що підвищує ризики для врожаю і змушує виробників інвестувати у системи захисту садів — від димлення до сучасних технологій обігріву. Однак навіть такі заходи не завжди здатні повністю нейтралізувати наслідки аномальних холодів, що й підтверджує поточний сезон.
