Українські садівники у 2026 році отримали більший урожай яблук порівняно з попереднім сезоном. Однак збільшення обсягів виробництва не гарантує господарствам вищих заробітків. Навпаки, надлишок пропозиції, труднощі з експортом та проблеми зі збутом змушують виробників продавати продукцію дешевше.
За оцінкою президента Української плодоовочевої асоціації Тараса Баштанника, цьогорічний урожай перевищує минулорічний. Точний відсоток приросту поки визначити складно, оскільки повноцінна статистика щодо збору яблук тривалий час не ведеться. Водночас асоціація продовжує збирати інформацію від виробників та партнерів із різних регіонів країни.
Збільшення пропозиції вже позначилося на вартості продукції. Зокрема, столові яблука, призначені для споживання у свіжому вигляді, нині реалізують приблизно по 10–15 гривень за кілограм. При цьому в роздрібних мережах ціна може сягати 40 гривень за кілограм. Технічні яблука, які використовують для переробки, до цієї цінової категорії не належать.
Однією з причин такої ситуації стало скорочення можливостей для реалізації врожаю. Експортна логістика залишається складною, а пошкодження торговельних центрів впливають на роботу каналів збуту. Крім того, роздрібні мережі скоротили обсяги замовлень, що додатково посилило тиск на виробників.
Ще одним чинником є небажання садівників тривалий час зберігати зібрану продукцію. Через воєнні ризики господарства побоюються можливих пошкоджень складських приміщень, перебоїв з електропостачанням та інших обставин, які можуть ускладнити зберігання яблук. Адже для підтримання належної якості врожаю необхідні відповідні умови. Тому частина виробників намагається продати продукцію якомога швидше, навіть якщо доводиться погоджуватися на нижчу вартість.
Водночас зниження цін на рівні господарств не означає аналогічного здешевлення яблук для кінцевих покупців. Між садом і магазином продукція проходить кілька етапів доставки та реалізації, кожен із яких передбачає додаткові витрати. Зокрема, торговельні мережі дедалі частіше вимагають доставляти товари безпосередньо до окремих магазинів, а не централізовано на склади. Такий підхід збільшує логістичні витрати постачальників і впливає на кінцеву ціну.
Українські виробники також розраховують на зовнішні ринки, проте значного розширення експортних можливостей поки не очікується. За словами Тараса Баштанника, конкурувати з іноземними постачальниками непросто, оскільки яблучний урожай цього року отримали й в інших країнах.
Таким чином, більший збір яблук в Україні у 2026 році супроводжується проблемами з реалізацією продукції та зниженням цін для виробників. За таких обставин головним завданням садівничих господарств залишається пошук покупців, забезпечення належного зберігання врожаю та збереження прибутковості в умовах обмежених можливостей збуту.
