У Кіровоградській області розпочався сезон збору ґрунтових овочів, серед яких перші позиції займають огірки та капуста. Втім, початок кампанії видався дещо запізнілим — через несприятливі весняні погодні умови, зокрема заморозки в кінці квітня, фермери змушені були пересаджувати частину розсади, що негативно вплинуло на строки дозрівання та врожайність.
Як зазначив начальник відділу рослинництва Департаменту агропромислового розвитку Кіровоградської ОВА Григорій Арсірій, у червні-липні на ринку переважали овочі, привезені з інших регіонів. Це призвело до зростання цін, оскільки вартість логістики лягає на кінцеву роздрібну ціну. За його словами, цьогорічна кампанія зі збирання стартувала приблизно на два тижні пізніше, ніж минулого літа.
Незважаючи на погодні ризики, площі під овочевими культурами в регіоні навіть зросли — на 100 гектарів більше, ніж торік. На сьогодні в області овочами займаються на понад 18 тис. гектарів. Арсірій висловив сподівання, що загальний обсяг врожаю вдасться зберегти на рівні минулого року, коли зібрали 269 тисяч тонн продукції — на 18 тисяч більше, ніж у 2023-му. Цього, за оцінками фахівця, достатньо для забезпечення продовольчих потреб області.
Водночас президент Асоціації фермерів України Микола Стрижак пояснив, що цьогорічна весна змусила аграріїв масово пересаджувати розсаду. Дві хвилі приморозків сильно пошкодили перші посадки. У результаті частину культур довелося висаджувати вдруге — ймовірний урожай очікується пізніше, ніж зазвичай. Через значні температурні перепади між днем і ніччю, овочеві культури, за його словами, також потерпають від грибкових захворювань, зокрема огірки та томати. Подібна ситуація спостерігається і в Румунії, Словаччині та Польщі, де фермери віддають перевагу тепличному вирощуванню.
На полях Кропивницького району огірки вперше цього року вирощує місцевий фермер Геннадій Тактаров. Він зазначив, що посадив розсаду у квітні, проте вона зазнала стресу через пізні заморозки, навіть попри використання агроволокна. Це вплинуло на врожайність культури. Огірки фермер реалізовує на місцевих ринках і в магазинах за ціною близько 30 гривень за кілограм. Окрім огірків, господарство Тактарова вирощує ранню капусту — її висадили в березні на півтора гектара. Культура виявилася стійкішою до погодних викликів, хоча частково потребувала пересадження.
На споживчому ринку Кіровоградщини ціни на овочі залишаються нестабільними. За словами підприємця Романа Яковенка, огірки влітку торгуються в межах 30–50 гривень за кілограм. Постачання з різних населених пунктів — зокрема села Букварка — також впливають на ціноутворення. Ціни вищі на привезений товар, ніж на місцевий.
Капуста, яку реалізують на ринках області, надходить переважно з Миколаївщини. За словами продавчині Людмили Люлько, нинішній рівень цін — 20–35 гривень за кілограм — вищий, ніж у липні минулого року, коли кілограм коштував 12–17 гривень. Підвищення пов'язане з меншою пропозицією та погодними ризиками під час вирощування.
На ринку «Колгоспний» у Кропивницькому ситуація подібна. Огірки тут коштують від 40 до 70 гривень за кілограм, залежно від регіону походження. Постачають як із Миколаївської області, так і з Умані. Продавці пояснюють, що остаточну ціну диктує не лише попит, а й погодні умови та поведінка постачальників. Капуста на цьому ринку подешевшала — з 45 до 35 гривень, однак і це більше, ніж торік.
Загалом очікується, що в міру масового збирання врожаю ціни на капусту та огірки дещо знизяться. Проте, як наголосив Микола Стрижак, остаточну вартість визначатиме не аграрій, а ринок — з огляду на обсяги пропозиції, інфляційні процеси й витрати на логістику.
