Погодні аномалії, пов’язані зі зміною клімату, змусили українських садівників у минулому році збирати врожай яблук раніше, ніж зазвичай. Проте такі зміни мали негативний вплив на подальше зберігання плодів.
Про це повідомив Олександр Баран, агроном приватного підприємства «Аграрна компанія 2004», яке працює на території Хмельницької області.
За словами фахівця, збирання врожаю відбувалося в умовах аномально високих температур, що спричинило певні проблеми. Наприклад, яблука, зібрані пізніше в сезоні 2024 року, виявилися менш стійкими до зберігання, ніж ті, що були зібрані раніше.
Агроном також зазначив, що плоди минулорічного сезону виявилися менш витривалими у сховищах у порівнянні з урожаєм 2023 року. Він підкреслив, що за понад два десятиліття роботи у садівництві вперше довелося починати збирання сорту «Гала» вже 18 серпня — через надзвичайно стрімке дозрівання, викликане високими температурами.
«Усього за декілька днів яблука переходили зі стадії недозрілого плоду до перезрілого, а деякі навіть починали тріскатися. Хоча зазвичай ми починали збирання цього сорту приблизно 10–15 вересня, майже на місяць пізніше. Зараз же важливо вчасно зловити момент для збору. Якщо раніше ми перевіряли щільність м’якуша та рівень цукрів (brix) раз на тиждень, то тепер це робимо щодня — окремо по ділянках і по підщепах — аби вчасно зібрати врожай та забезпечити його якісне зберігання», — розповів Баран.
