У період з 2 по 8 червня 2025 року вартість живої ваги свиней в Україні, за оцінками фахівців, залишатиметься на стабільному рівні — у межах 92–93 грн/кг. Такий прогноз оприлюднив аналітичний відділ Асоціації «М’ясної галузі», відзначаючи відсутність суттєвих змін на внутрішньому ринку.
На європейському ринку, згідно з даними німецької біржі VEZG, наступного тижня встановлено такі ціни: 2,10 євро/кг (98,97 грн/кг) на напівтуші товарних свиней та 1,20 євро/кг (56,56 грн/кг) на свиноматок. Усі ціни наведені без урахування ПДВ.
На польській біржі CennikRolnicze середній рівень цін на живих свиней становить 6,69 злотого/кг (73,59 грн/кг), з коливанням від 6,00 до 7,40 злотих за кілограм (66 – 81,4 грн/кг).
У міжнародному контексті динаміка вартості за забійну вагу виглядає наступним чином:
-
Європейський Союз — 2,13 €/кг (+1%)
-
Бразилія — 1,66 €/кг (без змін)
-
США — 1,84 €/кг (+1%)
-
Канада — 1,40 €/кг (+6%)
Свинина з України могла б зайняти своє місце в глобальному ринку і простимулювати розвиток мʼясної галузі і свинарства України.
Експерти зазначають, що в Україні спостерігається регіональна варіативність цін, що пов’язано з нерівномірним розміщенням м’ясопереробних підприємств та ферм. У деяких областях пропозиція живця перевищує попит, що також впливає на формування кінцевої ціни.
Для підвищення конкурентоспроможності на світовому ринку свинини, Україні важливо не лише стабілізувати внутрішні ціни, але й інвестувати у якість продукції та сертифікацію згідно з міжнародними стандартами.
