На елеваторі «ТАС Агрозахід» розповідають, що робота з олійними культурами потребує особливої уваги до приймання, очищення та правильного зберігання. Підприємство працює не лише із соняшником, а й приймає сою та кукурудзу, маючи необхідне обладнання для швидкого обслуговування машин, стабільної доробки зерна та забезпечення тривалого зберігання. Цього року об’єкт пройшов сертифікацію за стандартом ІСО-22000, що підтверджує відповідність технологічних процесів вимогам безпечності харчових продуктів.
Робота із соняшником починається з лабораторного аналізу партії, яку привозять із поля. На основі результатів оперативно підбирається комплект сит, що дозволяє оптимально налаштувати зерноочисні машини. Далі насіння проходить основне очищення в потоковому режимі на кількох агрегатах, здатних відділяти домішки та формувати однорідний продукт.
Особливий етап — сушіння соняшнику. Через високий вміст олії температура повинна бути мінімальною, аби зберегти якість і уникнути ризиків перегріву. Для цього на елеваторі використовують прямоточну шахтну сушарку ЛАВ. Вона вирівнює рух маси зерна всередині шахт, що знижує ймовірність локальних перегрівів. Після сушіння насіння скеровують до оперативних бункерів для охолодження, а вже потім — у металеві силоси для довгострокового зберігання.
Контроль якості є безперервним. Кожне зерносховище обладнане системою термометрії, завдяки чому співробітники регулярно відстежують температуру в товщі насипу. Повітрообмін також є ключовим елементом: силоси мають систему активного вентилювання, що допомагає підтримувати життєздатність насіння і не допустити розвитку мікрофлори.
Фахівці елеватора підкреслюють, що кожна партія соняшнику проходить аналіз на інфрачервоних приладах, і результати щодо основних показників якості можна отримати вже через кілька секунд. Усі машини, що доставляють зерно, додатково перевіряють на рівень вологості, забрудненість, наявність шкідників, а також визначають кислотне число олії. Для високовмістових сортів окремо вимірюють показник олійних кислот.
Такий підхід дозволяє елеватору правильно формувати технологічні потоки, швидко налаштовувати режими очищення і сушіння та зберігати зерно протягом тривалого часу без втрати якості. У компанії додають, що формування партій для відвантаження починається ще в ході збиральної кампанії. Наявність власної залізничної інфраструктури робить транспортування як автомобільним, так і залізничним транспортом значно оперативнішим.
