Після кількох тижнів стабільності на українському ринку моркви ціни на цей овоч почали поступово зростати. Аналітики зазначають, що період стагнації, який тривав із початку осені, змінився помірним підвищенням відпускних цін.
Згідно з результатами щоденного моніторингу ринку, лише за перші дні поточного тижня вартість моркви зросла в середньому на 12%. Наразі виробники реалізують її за ціною від 7 до 13 грн за кілограм (0,17–0,31 дол. США), залежно від якості та обсягів партій.
Учасники ринку пояснюють, що цьому зростанню сприяло пожвавлення торговельної активності. Проте більшість господарств, які мають моркву високої якості, вирішили тимчасово утриматися від масових продажів, очікуючи подальшого підвищення цін. Основну частину врожаю вони заклали на зберігання, а на ринок виводять лише надлишки, що призвело до скорочення пропозиції.
Попри це, середня ціна на моркву в Україні залишається значно нижчою, ніж торік — приблизно на 54% менше, ніж у жовтні минулого року. Аналітики ринку застерігають, що нинішнє подорожчання може бути короткостроковим. Якщо ціна продовжить зростати, це може стимулювати фермерів активніше реалізовувати запаси зі сховищ, що, своєю чергою, збільшить обсяги пропозиції та стабілізує ринок.
