У 2025/26 маркетинговому році Україна планує поставити на зовнішні ринки 17,6 млн т пшениці, що на 11,5% перевищує показник попереднього сезону. Такі оцінки оприлюднила Український клуб аграрного бізнесу, проаналізувавши результати збирання та поточну ринкову ситуацію.
За підрахунками експертів, валове виробництво культури поступово стабілізується. У 2025/26 МР урожай очікується на рівні 23,1 млн т, що на 2,9% більше, ніж роком раніше. Водночас цей обсяг все ще на 6,2% поступається середньому показнику за останні 5 сезонів, що свідчить про збереження впливу погодних та воєнних чинників на галузь. Пшениця традиційно залишається однією з ключових зернових культур у структурі українського рослинництва та формує значну частку валютної виручки аграрного експорту.
Одним із визначальних факторів поточного сезону стало розширення посівних площ. Їх збільшили до 5,1 млн га, що на 4,8% більше порівняно з минулим роком. Саме це дозволило компенсувати негативний вплив складних погодних умов. Середня врожайність при цьому дещо знизилася — до 4,5 т/га, що на 1,7% менше, ніж торік. Таким чином, приріст валового збору забезпечений передусім екстенсивним чинником.
Суттєву роль у формуванні експортного потенціалу відіграє логістика. У 2024/25 МР обсяги експорту скоротилися до 15,8 млн т, що означало падіння на 15,1%. Основною причиною стало фактичне вичерпання перехідних запасів на початку сезону, що було пов’язано з перебудовою експортної моделі та використанням власного морського маршруту. У новому сезоні більший урожай дозволить активізувати поставки й повернутися до зростання експорту.
Водночас внутрішній попит на пшеницю продовжує зменшуватися. Загальне споживання у 2025/26 МР прогнозується на рівні 6,2 млн т. Із цього обсягу близько 3,7 млн т припаде на продовольчі потреби, 1,5 млн т — на кормові цілі. Використання зерна на насіння також скоротиться — з 986 тис. т до 825 тис. т. Зниження споживання пояснюється демографічними змінами, тимчасовою окупацією частини територій та міграційними процесами, що безпосередньо впливають на структуру внутрішнього ринку.
З огляду на це Україна зберігає вагому роль на світовому зерновому ринку, залишаючись одним із ключових постачальників пшениці до країн Європи, Африки та Азії. В умовах глобальної продовольчої нестабільності стабільність українських поставок має стратегічне значення для багатьох імпортерів.
«Український ринок пшениці демонструє адаптивність. Попри демографічні виклики та погодні умови, аграріям вдається нарощувати посівні площі. Власні потреби повністю забезпечені, а успішна робота експортних шляхів дозволяє відновити позитивну динаміку постачань і гарантувати стабільну присутність України на ключових ринках Європи, Африки й Азії», — резюмували в УКАБ.
