Наприкінці березня 2026 року в Україні спостерігається суттєве зростання цін на курячі яйця, що традиційно пов’язано з підвищеним попитом перед Великоднем. Аналітики зазначають, що підвищення вартості перевищує загальний рівень інфляції за місяць, адже індекс споживчих цін склав 100,98%, тоді як ціни в роздрібних мережах зросли значно більше.
Основні фактори здорожчання:
- Сезонне підвищення попиту на яйця перед святами, коли споживачі активно купують їх для приготування великодніх страв.
- Обмежена пропозиція свіжої продукції: фермери виводять на ринок нові партії, а залишки старих швидко втрачають якість.
- Стримана торгова активність у сегменті, що посилює тиск на ціни.
Моніторинг цін у провідних мережах наприкінці березня показав:
- Сільпо – 65,91 грн за упаковку
- Варус – 69,80 грн
- Новус – 78,99 грн (зростання на 5,40 грн)
- Фора – 79,50 грн (+4,60 грн)
- Ашан – 79,50 грн (+3,60 грн)
- Метро – 79,50 грн (+3,50 грн)
- АТБ – 80,60 грн (+3,90 грн)
- МегаМаркет – 92 грн (+3,80 грн)
Середня ціна упаковки на кінець березня становила 87,16 грн. Порівняно з аналогічним періодом минулого року, ціни на яйця зросли майже на 50%, що підкреслює сезонний тиск та вплив святкового попиту на ринок.
