Збирання соняшнику в Україні поступово розгортається, і станом на 11 вересня аграрії вже отримали майже 885 тис. тонн врожаю з середньою врожайністю 1,55 т/га. Проте на ринку відчуваються певні коливання, які, за прогнозами експертів, у найближчі тижні можуть посилитися.
Фахівці кооперативу ПУСК вважають, що у короткий період вартість культури здатна ще підрости на 100–300 грн за тонну. Такий сценарій можливий завдяки різній урожайності в регіонах: південні області демонструють досить скромні результати на рівні 1–1,3 т/га, тоді як у центрі ситуація виглядає більш оптимістично. Водночас після активного надходження великих партій з півночі та заходу країни очікується розширення пропозиції, що, ймовірно, призведе до здешевлення. Аналітики допускають, що до кінця вересня ціна може опуститися приблизно до 26,5 тис. грн за тонну.
Окрему увагу ринок приділяє високоолеїновому соняшнику. Попит на нього підвищений, адже саме з цієї культури виготовляють олію, яка частково заміщує дефіцит оливкової. Ситуація у країнах Середземномор’я, де скорочуються обсяги виробництва оливкової олії, стимулює зростання інтересу до українського продукту. Переробники вже зараз готові платити щонайменше 31,3 тис. грн/т, а за великі партії пропонують понад 33 тис. грн/т. За оцінками аналітиків, у зимовий період можливе подальше зростання закупівельних цін — до 35 тис. грн/т.
Таким чином, хоча загальні тенденції на ринку соняшнику вказують на майбутнє здешевлення через високий урожай у пізніх регіонах, сегмент високоолеїнових сортів зберігає привабливість і може забезпечити аграріям стабільно високий дохід.
