Українські виробники спаржі цього сезону можуть втратити близько третини врожаю через несприятливу погоду у квітні. Тривале похолодання та весняні заморозки негативно вплинули на розвиток культури саме в той період, коли рослини входили у фазу активної вегетації.
Про це повідомила завідувачка лабораторії генетики, генетичних ресурсів і біотехнології Інституту овочівництва і баштанництва НААН Тетяна Івченко. За її оцінкою, основними причинами втрат стали затяжні морози до мінус 5–7 градусів, а також сильний вітер, який додатково посилив стрес для рослин.
Експертка наголосила, що за більш ніж десятирічний період роботи зі спаржею в установі подібного квітня ще не спостерігали. За її словами, йшлося не про короткочасні приморозки, а про тривалий холодний період, який зберігався тижнями та суттєво загальмував розвиток насаджень.
Технології захисту, які застосовують господарства для збереження ранньої продукції, цього року не дали повного результату. Навіть укриття не змогли повністю вберегти плантації від негативного впливу низьких температур. Це означає, що частина раннього врожаю буде втрачена, а строки виходу продукції на ринок змістяться.
За прогнозами фахівчині, сезон спаржі у 2026 році стартуватиме пізніше, ніж зазвичай. У багатьох регіонах масова поява продукції очікується лише у першій декаді травня. Для ринку це означає пізніший початок продажів і коротший період реалізації ранньої продукції, яка традиційно має вищу ціну.
Водночас погодні умови показали різницю між сортами та гібридами. Найбільших втрат зазнали ранні форми, які швидше реагують на весняне потепління та раніше починають ріст. Пізні різновиди виявилися стійкішими, оскільки не перейшли до активної вегетації в період холодів.
Додатковим викликом для виробників залишається економічна ситуація. Через війну та зниження купівельної спроможності населення реалізація продукції ускладнюється, а ринкова вартість спаржі не завжди компенсує витрати на вирощування. Особливо вразливими можуть виявитися господарства, які спеціалізуються переважно на одній культурі.
Фахівці зазначають, що вирощування спаржі потребує значних вкладень у закладання плантацій, ручну працю та логістику. Тому навіть часткове зниження врожайності може суттєво вплинути на фінансовий результат сезону для багатьох фермерів.
