Станом на 1 січня 2025 року загальна чисельність гусей в Україні склала близько 2,96 мільйона голів, що свідчить про невелике зниження — на 1,3% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Ці дані оприлюднені Державною службою статистики України.
Більшість гусей утримуються в приватному секторі: господарства населення нараховували приблизно 2,95 мільйона голів, що лише на 1% менше, ніж торік. Натомість промислові підприємства утримували лише 19,4 тисячі гусей — на 20,8% менше, ніж на початку 2024 року. Варто зазначити, що ця статистика не охоплює території, які тимчасово перебувають під окупацією або де тривали бойові дії.
Однією з причин зниження кількості гусей може бути зростання витрат на корми, енергоресурси та ветеринарне обслуговування. Особливо це відчутно для невеликих фермерських господарств, яким складно конкурувати з крупнішими виробниками чи утримувати рентабельність у воєнних умовах.
Промислове гусівництво в Україні досі залишається нішею ринку птахівництва, поступаючись курячим і качиним фермам за масштабами. Гусячі ферми переважно розташовані в центральних і західних регіонах країни — наприклад, на Вінниччині, Тернопільщині, Львівщині. Тут існують малі та середні підприємства, що спеціалізуються на вирощуванні гусей для м’яса та печінки, а також на виробництві пуху.
Водночас попит на гусяче м’ясо в Україні залишається стабільним на рівні побутового споживання, а експорт цього виду продукції має потенціал, особливо до країн Європейського Союзу, де гусяче м’ясо цінується за якість.
Історично гуси були важливою частиною селянського господарства в Україні. Їх утримували не лише як джерело м’яса, а й через цінний пух та здатність пастися без складного догляду. Проте зараз урбанізація, скорочення сільського населення та відсутність державних програм підтримки гусівництва ускладнюють розвиток цієї галузі.
Для збереження й розвитку гусівництва експерти закликають активізувати програми підтримки малого фермерства, створювати кооперативи, а також інвестувати в переробку та брендування українського гусячого м’яса і продуктів з нього.
