Українська галузь птахівництва за підсумками 2025 року зберегла статус одного з ключових експортоорієнтованих секторів аграрної економіки. За рік з України було поставлено на зовнішні ринки 458,1 тис. т м’яса птиці, а загальна експортна виручка перевищила $1,149 млрд. Такий фінансовий результат свідчить про стабільний попит на українську продукцію та зростання її цінової вартості.
В Асоціації птахівників України зазначають, що динаміка експорту у фізичному вимірі була стриманою. За даними митної статистики, обсяги поставок м’яса птиці за кордон зменшилися на 1,8% порівняно з попереднім роком. Водночас валютні надходження зросли на 13,7%, що вказує на підвищення середніх експортних цін та сприятливу ситуацію на основних ринках збуту.
Важливою складовою експорту стали продукти з більшою доданою вартістю. У 2025 році готові продукти з м’яса птиці становили 18,4 тис. т на суму $58 млн. Така структура експорту відповідає загальній тенденції у світовій торгівлі, де перероблена продукція дозволяє виробникам отримувати вищу маржу та зменшувати залежність від коливань сировинних ринків.
Загалом частка експорту до країн Європейського Союзу досягла 30,6%, що в абсолютному вимірі становить 139,7 тис. т. Поряд із ринками ЄС, важливу роль у збуті відіграють країни Близького Сходу та Велика Британія, які традиційно залишаються серед основних покупців української курятини.
В асоціації пояснюють зміну співвідношення між обсягами та виручкою особливостями ринкової кон’юнктури.
«Зростання експортної виручки, попри незначне скорочення фізичних обсягів експорту, пояснюється підвищенням середніх експортних цін і зростанням частки продукції з більшою доданою вартістю. Крім того, українські виробники поступово переорієнтовують експорт на платоспроможні ринки, що дозволяє компенсувати логістичні витрати та підтримувати прибутковість виробництва на тлі постійного росту собівартості», — пояснили в асоціації.
На тлі зростання витрат на корми, енергоносії та логістику експорт залишається критично важливим каналом збуту для українських птахівників. Саме робота з ринками, де діють стабільні торговельні правила та вищі цінові рівні, дозволяє галузі утримувати виробництво та інвестувати у подальший розвиток.
